Торт "П'яний француз"
Ингредиенты:
Тісто:
150 гр. маргарину
150 гр цукру
4 яйця
1 ст. л. какао
1 ч. л. амоняку
1 ст. л. сметани
150 гр мелених горіхів
2 ст. л. муки
Начинка:
1 ст. мелених горіхів
4 ст.л. цукрової пудри
50 гр. коньяку
Крем:
5 жовтків
1 ст. л. какао
1 ст. цукру
1 ст. молока
1 ст. л. муки
250 гр масла
150 гр. маргарину
150 гр цукру
4 яйця
1 ст. л. какао
1 ч. л. амоняку
1 ст. л. сметани
150 гр мелених горіхів
2 ст. л. муки
Начинка:
1 ст. мелених горіхів
4 ст.л. цукрової пудри
50 гр. коньяку
Крем:
5 жовтків
1 ст. л. какао
1 ст. цукру
1 ст. молока
1 ст. л. муки
250 гр масла
Приготовление:
Маргарин, цукор, сметану - ретельно розтерти в макітрі до однорідної маси.
Додати жовтки, амоняк, горіхи і ще ретельно втерти.
Білки збити на піну і вимішати з основним тістом.
Додати муку. І спекти один корж.
Начинка:
перемішати всі інгредієнти і викласти на охолонувший корж.
Приготувати заварний крем:
жовтки збити з цукром, додати молоко, какао, муку і ретельно збити.
Поставити на вогонь і варити при постійному помішуванні, щоб не було грудочок, до загустіння.
Охолодити.
Збити масло і додавати по 2 ст. л. заварного крему.
Викласти крем на начинку.
Зверху торт за бажанням можна залити шоколадом.
Додати жовтки, амоняк, горіхи і ще ретельно втерти.
Білки збити на піну і вимішати з основним тістом.
Додати муку. І спекти один корж.
Начинка:
перемішати всі інгредієнти і викласти на охолонувший корж.
Приготувати заварний крем:
жовтки збити з цукром, додати молоко, какао, муку і ретельно збити.
Поставити на вогонь і варити при постійному помішуванні, щоб не було грудочок, до загустіння.
Охолодити.
Збити масло і додавати по 2 ст. л. заварного крему.
Викласти крем на начинку.
Зверху торт за бажанням можна залити шоколадом.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)