Ингредиенты:

2 куриные грудки
треть ялтинской луковицы
стакан-полтора риса (мне больше нравится камолино)
1 большая морковь
соль по вкусу


Оценка: 4.46, проголосовало 13, отзывов 21

Плов с вареной курицей

Приготовление: версия для печати

"Диетический" плов с вареной курицей - минимум жира и экстрактивных веществ.
Если не переносите лук, не кладите его вообще.
Чтобы было еще "диетичнее", куриную грудку можно предварительно отварить до полной готовности.


Куриную грудку довести до кипения, воду слить.
Куриное мясо вымыть и нарезать на небольшие кусочки.

Лук нарезать мелкими кубиками.

В толстостенном чугунке (под крышкой) прогревать на большом огне, помешивая, нарезанное куриное мясо с луком, чтобы чуть пустило сок.

Пока курица и лук прогреваются, чистим и моем морковь и натираем ее на мелкой терке.

К курице с луком добавляем морковь, прогреваем все вместе (под крышкой), помешивая еще около минуты:
нужно быть очень внимательным - мясо с овощами ни в коем случае не должны подгореть или даже поджариться, просто должен выделиться овощной сок и появиться приятный запах.

Затем в чугунок высыпаем промытый рис, все хорошо перемешиваем, разравниваем поверхность.
Плов

Будущий плов заливаем кипятком (рис должен быть покрыт водой на 1.5-2 пальца), под чугунком делаем самый маленький огонь и томим наш плов до полной готовности риса и мяса (вода должна полностью впитаться).

Горячий плов с вареной курицей прямо в тарелке поливаем любимым растительным маслом и посыпаем любимой зеленью.
Вкуснее всего горячим.

Плов с вареной курицей

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

21.12.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

А в какой момент надо солить такой плов?

Ирина 19.04.2011 17:18

Когда он готов: перед тем, как выключить огонь - посолить и перемешать.

Ирина 19.04.2011 17:50


Вкуснятина

Света 11.05.2011 15:33

У моего ребенка чуть увеличена печень и нас посадили на жёсткую диету №5, так вот там написано категорически нельзя лук, а тут все рецепты с луком. Так можно или нельзя?

ДАЯНА 21.07.2011 18:17

Если запретили, значит нельзя. Всегда консультируйтесь с врачом.

Ирина 21.07.2011 22:22


Спасибо за рецепты. С этой диетой №5 больше вопросов, чем ответов. Читаешь, что можно все понятно, а начинаешь готовить - тупик. С вашими рецептами красота. Ясно куда двигаться. А с луком я поняла так(не буду утверждать, что мое мнение правильное - советуйтесь с врачом) сырой НЕЛЬЗЯ, вареный - можно.

Ольга 02.05.2012 10:51


Лук ни в каком виде нельзя! рецепт ни о чем((

02.08.2012 10:25


Да ладно, почему же рецепт ни о чем? Просто убрать лук и сделать без него!

29.08.2012 10:28


Вареный и тушеный лук можно - 100%,
сырой нельзя

Юлия 06.09.2012 13:23


вкусно знаю

мария 10.09.2012 13:05


Зачем сливать куриный бульон, если ним вместо кипятка можно залить рис, так будет вкуснее

27.09.2012 13:13

Это диетический рецепт. Бульон сливаем именно поэтому

Ирина 27.09.2012 14:12


Вареный лук можно! Попробую, спасибо

19.11.2012 21:39


кому-то можно лук, кому-то нельзя. вас никто не заставляет на 100% придерживаться рецепта....

10.12.2012 17:41


Очень удачный рецепт, какое-то разнообразие.Голову ломаешь что приготовить.Чисто диетический.Спасибо!

Гульнара 20.12.2012 18:50

На здоровье

Ирина 20.12.2012 19:55


Вместо того, чтоб солить, можно в готовое блюдо прямо в тарелку немного соевого соуса, мне так еще больше нравится

04.02.2013 19:25

У моей дочки чуть увеличена печень, так она лук ни в каком виде не хочет есть.Видно ,все-таки,лучше ограничить.

Ася 04.01.2014 06:18


Даяна, это рецепт из раздела "во время ремиссии", при обострении конечно же нельзя лук.
И ещё ислипро соевый сосус вместо соли, соевый соус тяжелый для желудка

Небо 01.02.2014 20:48


а согласно диете №5 можно соевый соус?

Инна 08.06.2014 10:14

Мужу приписали диету 5.Четко сказали , что лук нельзя в свежем виде!В отварном можно лук

Евгения 11.08.2016 08:37
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов