Вкусный, сочный рис с курицей и яблоками, 3 варианта приготовления: в микроволновке, пароварке или в духовке, может быть и диетическим.

Очень вкусное блюдо, а если готовить его без масла и из куриной грудки, еще и диетическое.
Яблоки лучше всего брать сладкие, неразваривающиеся, вроде Голден.
Если нет микроволновки, рис с курицей и яблоками можно приготовить и в духовке.
В этот раз я поступила именно так.

Рис промыть.
Яблоко почистить, вынуть серединку и порезать дольками. Каждую дольку яблока порезать еще пополам.
Изюм промыть и смешать с рисом и кусочками яблока.

В форму для микроволновки положить вымытую курицу, куриную печень, засыпать рисом с изюмом и яблоками.
Кусочек масла разрезать на небольшие кубики и воткнуть поглубже в рис в разных местах формы.
В этот раз готовила в духовке: перемешала нарезанную грудку с яблоками и рисом,


затем добавила рис, масла не добавляла.


Залить холодной водой, чтобы покрыло.

В случае использования микроволновки:
форму с курицей и рисом накрыть крышкой с отверстиями для выхода пара и поставить в микроволновку.
Выставить режим полной мощности на 7 минут - проверить готовность курицы и риса, не готово - перемешать, при необходимости долить воды и выставить еще на 5 минут. Повторять до готовности блюда.
Готовое блюдо посолить.

Это же блюдо можно готовить в пароварке в емкости для варки риса (выставить пароварку на 60 минут).

Для духовки:
кастрюльку накрыть крышкой, поставить в духовку и готовить около 40 минут при 180°С (до готовности мяса).
Горячее блюдо посолить по вкусу, по желанию добавить чуточку масла.
(Яблоки Снежный кальвин разварились.)


И можно есть.
Диетический рис с курицей и яблоками, приготовленный в духовке.


Подборки рецептов: