Ингредиенты:

шоколадное тесто:
4 столовых ложки манки
2 столовых ложки какао-порошка (все - с горкой)
2 столовых ложки сахара
250 г сметаны 15% жирности
1 яйцо
1 столовая ложка коньяка
0.5 чайной ложки соды

творожная начинка:
500 г сладкой творожной массы с ванилью и изюмом 9% жирности
3 яйца


Оценка: 4.33, проголосовало 9, отзывов 20

Шоколадный торт  с творожной начинкой

Приготовление: версия для печати
Сметану смешать с какао, сахаром и манкой.
Добавить коньяк, яйцо, все хорошо перемешать, в самом конце добавить соду.

Творожную массу смешать с яйцами до кремообразного состояния.

В смазанную маслом форму выложить половину шоколадного теста,
сверху - творожную начинку, аккуратно разровнять,
поверх начинки выложить оставшееся шоколадное тесто.

Торт выпекать около 50 минут в разогретой до 180°С духовке.

Этот нежный шоколадный торт с творожной серединкой вкусен и холодным и чуть теплым.
Шоколадный торт с творожной начинкой, срез

При подаче можно полить шоколадным соусом.

В круглой форме для кексов торт получается высоким, но достать его можно лишь порезав на кусочки.
Шоколадный торт с творожной начинкой

Поэтому лучше для выпечки использовать круглую разъемную форму диаметром около 20 см или длинную прямоугольную форму для кексов.
08.09.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Классный рецепт. Обязательно попробую сделать на выходные.

Natali 20.09.2010 10:11

мука в тесто добавляется?

Анна 04.12.2010 15:46

Нет, не добавляется. Это манник, вместо муки - манка.

Ирина 04.12.2010 15:46


Чет не очень получаеться((Слишком все жидкое!!

25.01.2011 21:36

До выпечки действительно и тесто и начинка жидкие. После выпечки они жидкими быть не могут.

Ирина 25.01.2011 22:44

а коньяк обязательно добавлять?

janchik59 26.01.2011 17:04

Коньяк не обязательно, это для ароматизации. Можете добавить ваниль.

Ирина 26.01.2011 18:03

приготовила, но мало сахара. попробую в готовый торт добавить сгущенку чтобы подсластить

Гузель 02.03.2011 17:39


манку нужно оставлять со сметаной где-то на 30 мин, чтоб она набухла, ато будет хрустеть

Елена 22.04.2011 10:14


класс!!! получается как запеканка в дет садике)))) нежная, вкусная. кто любит послаще добавьте ещё пару ложек сахара в тесто. приятного аппетита.

виктория 10.07.2011 16:00


Честно говоря - никому не понравилось... самое вкусное что было в этом тортике так это шоколадная глазурь которую я сама приготовила что бы полить ЭТО убожество...

Ната 16.09.2011 16:03


Супер, сделала...очень вкусно..! на вкус и цвет товарищей нет! :) а рецепт - класс, особенно для тех кто любит что-то творожненькое :)

Lora 29.09.2011 16:36


ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!

Nika 08.08.2012 09:31


Прикольненько и горячим и холодным! Любителям творога рекомендую!!!

Евгения 03.10.2012 16:38

а в творог сахар нет совсем

31.10.2012 15:35

творожная масса уже сладкая

Ирина 31.10.2012 17:33

Получилось очень вкусно. В следующий раз сделаю с ягодной прослойкой.

04.11.2012 22:02

Напишите как получилось, можно с фотками

Ирина 05.11.2012 00:12


Привет всем. Вчера вечером приготовила это чудо, а утром попробовала. Ммммм.....такая вкуснятина, просто объеденье. Очень мягенько и вкусненько. Творог я обычный брала, добавила туда сахар и яйца. Большое спасибо за рецепт. Осталась довольна.

Просто Мария 29.06.2013 05:43

Мария, рада, что вам понравилось

Ирина 30.06.2013 20:33
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов