- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
1 человек сохранили
Ингредиенты:
3 кг баклажан
1,5 кг болгарского перца
1 кг моркови
1 кг лука
1,5 кг помидор
перец горошком - 5 шт
2-2,5 ст. ложки соли
3 ст. ложки сахара
1 ч.ложка уксуса 6%
Оценка: 5.00, проголосовало 8, отзывов 12
Все ингредиенты нарезать и обжарить по отдельности.
Затем все перекрутить на мясорубке и варить уже вместе 1 час (добавить соль, сахар, перец горошком),
в конце варки добавить уксус.
Горячим разложить по банкам и под одеяло остывать.
Долго, зато как вкусно.
Комментарии пользователей:
а как вы стерилизуете банки для этого рецепта?
Агния, вот тут http://kuroed.com/?id=1793 и тут http://kuroed.com/?id=1061 разные рецепты стерилизации банок. Я обычно мою содой, а потом прожариваю в духовке.
Ирина 30.09.2010 12:21
долго,но зато очень очень вкусно
Япровариваю кришки ,вчистые банки наливаю кипяток закрываю крышками ,вот ився стерелизация ,пользуюсь этим методом не один год .
долго ну смачно
Я я вот так и оставляю все ингредиенты резаными кубиками, по-моему так вкуснее, чем протертый вариант
очень вкусно!!!
А как варить?Овощи не пригорят без масла или идет то,в чем жарилось? Надеюсь,ответите на мой вопрос.
Катерина 21.08.2011 20:56
Рецепт очень понравился, спасибо. Я оставила кусочками. Помидоры бланшировать было лень, но потом пожалела об этом. В следующий раз попробую испечь их и перец на гриле вместо обжаривания и снять шкурку. В остальном супер!
делаю второй год-не могу нарадоваться.вся семья уплетает за обе щеки!!!спасибо!
Приготовила икру по этому рецепту-ничего необычного.Другие салаты повкуснее!
Марина 12.09.2011 21:19а почему нет чеснока, и зачем туда перец горошком, когда можно положить лучше красный горький чуть
надежда 24.07.2012 08:42Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту