- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
Ингредиенты:
1 сладкая плитка;
1 плитка черного шоколада;
125 г сливочного масла;
6 яиц;
3 ст. л. сахара;
200 г фундука;
200 г миндаля.
Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 7
Начните с растирания подтаявшего масла с сахаром, добавьте 6 желтков.
А белки надо взбить миксером с щепоткой соли.
Внимание! Чтобы белки получились очень пышными, яйца берите прямо из холодильника, не давайте им постоять в тепле.
В блендере надо измельчить шоколад, плитку и орехи, но не в муку а в мелкую крошку.
В орехово-шоколадную смесь добавляем масло с сахаром и желтками.
После того, как вымесили, можно аккуратно ввести белки.
Духовку предварительно разогреть до 180С.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
Выпекать 40-45 минут.
Теплым, но не горячим, через ситечко чуть-чуть посыпать какао.
Поверьте, кусочек такого пирога лучше, чем сникерс и даже для сладкоежек изысканное лакомство.
Получится у всех. Гарантирую.
Комментарии пользователей:
Не понятно только одно, что имел ввиду автор под сладкой плиткой....:(
11.02.2010 07:48Раньше, в Советском Союзе, были такие сладкие плитки - внешне похожи на шоколад, а на деле - соя соей. Сейчас такие уже к счастью не продают (или, может и продают, но я на них не обращала внимания, т.к. в продаже полно разнообразного шоколада). Тут, я думаю, под термином "сладкая плитка" имеется в виду не натуральный черный шоколад, а шоколад с разной степенью молочности (например, молочный шоколад типа Милки или подобный ему любой импортный у меня даже рука не поднимается назвать шоколадом - самая натуральная сладкая плитка).
Ирина 11.02.2010 08:32Вы от части правы. Но у некоторых магазинах еще продается сладкая плитка, надо искать.Дело вот в чем: когда вы берете только натуральный качевственный шоколад, то он растворяется при выпекании. А шоколад, сделаный с глазури и растительных компонентов тает плохо. Я предлагаю такой вариант для того, чтобы получился коричневый красивый ореховый пирог с шоколадной крошкой всредине. Можете испечь с разными видами шоколада и сровнять.
11.02.2010 15:59
Попробую сделать :)
Вообще-то это рецепт Юлии Высоцкой. И вместо сладкой плитки нужно брать две плитки чёрного шоколада!
Камелия 14.02.2010 15:58
очень хороший пирог
Это не рецепт Ю. Высоцкой. Этот рецепт показал в своей передаче "Голый повар" Дж. Оливер. А Высоцкая полностью скопировала эту передачу (даже манеру съемки). Но думаю, что это старый рецепт и автор его какой-нибудь повар, имя которого знают только истинные ценители десертов.
Элли 28.03.2012 20:33Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту