Огурцы маринованные

Ингредиенты:

на литровую банку:
огурцы маленькие ( сколько влезет )
соль - 2 ч.ложки
сахар - 2 дес. ложки
уксус 9% - 27-30 мл.
чеснок - 2-3 крупных зубчика
перец острый 1/4
перец горошек - 3-5 шт
лавровый лист - 2-3 шт
гвоздика - 2-3 шт

Огурцы маринованные
Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 2

Маринованные огурцы

Автор: fil

Приготовление: версия для печати

Плотно уложить огурцы и приправы в банку.
Залить крутым кипятком, дать постоять минут пять,
слить воду и снова довести до кипения и залить еще раз.
Ждать минут 10 и снова слить - и на огонь до кипения.

Добавить в банку соль, сахар, уксус, залить вскипевшим настоем и закатать.

Рецепт рисковый. Бывает до четверти банок мутнеет. Но вкусно... Делаю так лет 10, просто все делать надо не торопясь.

соленые огурцы, огурцы

23.08.2009

Поделитесь рецептом с друзьями: