Приготовление: версия для печати

Яйца разрезать пополам и вынуть желтки.

Лосось нарезать тонкими полосками, огурец - мелкими кубиками, укроп тоже мелко порезать.
Часть нарезанного лосося отложить для украшения.

Желтки размять вилкой, добавить нарезанный огурец, укроп, лосось. Фарш перемешать, по вкусу добавить немного майонеза и перец.

Полученным фаршем наполнить яичные белки.
Сверху на каждую нафаршированную половинку яйца выложить кусочек лосося и маленькую веточку укропа.

(рецепт из журнала "Домашний очаг")

Фаршированные яйца хранить в холодильнике, но не долго. Желательно все съесть в течение суток.

Еще фаршированные яйца:
Яйца фаршированные печеночным паштетом