Ингредиенты:

200 г твердого сыра 
4 белка
мука для панировки
растительное масло для жаренья

Сырные котлеты с белком

Приготовление: версия для печати

Нежные сырно-белковые котлетки моментального приготовления.
Сочные, сытные, вкуснее всего теплыми.


Яйца разделить на белки и желтки.
Нам понадобятся только белки. Желтки отложить, их можно использовать, например, для приготовления заварного крема или песочного печенья.

Сыр натереть на средней или крупной терке.
Котлеты из сыра, пошаговое приготовление  - подготовить белки и тертый сыр

Смешать белки и сыр.
Котлеты из сыра, пошаговое приготовление  - Смешать белки и сыр

Если сыр не острый, по желанию можно немного посолить, поперчить (очень немного), по вкусу добавить свежую или сушеную зелень.
Котлеты из сыра, пошаговое приготовление  - посолить, поперчить

Формовка котлет:
доску посыпать мукой.
Ложкой набирать сырную массу, выкладывать на доску, для удобства каждую порцию посыпать мукой и аккуратно запанировать.
Котлеты из сыра, пошаговое приготовление  - запанировать в муке

Сырные котлеты лопаткой выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом на достаточном расстоянии друг от друга (для удобства переворачивания - сыр расплавится и котлеты увеличатся в размерах).

Поджарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать теплыми.

Сырные котлеты на белках без добавления зелени.
Котлеты из сыра

Еще - сырный рулет с начинкой
Сырные лепешки с ветчиной   
21.01.2016
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов