Ингредиенты:

из чего:
тыква, пшено, молоко, вода.


Оценка: 5.00, проголосовало 4, отзывов 11

Автор: Андрей , Город: Москва
Приготовление: версия для печати
Из тыкв, которые я видел, мне нравится только одна. На вид она совсем невзрачная, грязно-зелёного цвета, зато внутри тыква - насыщеного тёмно-оранжевого цвета.
Вся готовка этой каши упирается только в качество тыквы.

Разрезать тыкву на четыре части и очистить от кожуры.
Кожура у тыквы твёрдая - по этой причине придётся немного попотеть, а с опытом у Вас будет получатся быстро, только не надо отступать.

После того, как Вы очистили тыкву, покромсайте её на куски - так, на глаз, как получится, ориентировочно, толщиной как два спичечных коробка - не более, а шириной, как вздумаете - не сильно мелко, но и не огроменные куски.
Тыквы не жалейте - кашу тыквой не испортить.

Положите нарезанную тыкву в ёмкость, и налейте воды из такого расчёта, чтобы она у Вас варилась, а не плавала в ёмкости.
После того, как у Вас тыква отварилась на четверть, засыпаем в ёмкость заранее промытого пшена, доливаем воды, если есть необходимость, и варим далее на маленьком огне, подливая воды при необходимости.
Кашу переодически мешаем до самого дна, а то пшено пригорит.

Когда у Вас, в принципе, разварились пшено и тыква, и Ваша каша загустела -доливаем молока и варим ещё какое-то время.

PS: В этой каше такое сочетание продуктов, что кроме них там ничего не надо. Понятное дело, что туда можно положить яблоки, изюм, курагу и т.д, но это надо класть под самый конец, а то молоко свернётся.
Каша сама по себе самодостаточна, то есть она совершенная.

Я не писал сколько ложить пшена. Пробуйте - и у Вас получится.
Назвал я эту кашу "незабудкой" по анологии со словом - "не забуду", то есть - простая и вкусная. Наши женщины любят всякие выкрутасы и никогда не забудут кашу по имени "незабудка".
23.03.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Моя любимая тыквенная каша! Только я добавляю в конце еще чуть-чуть сахара. А насчет того, что вкус каши , в основном, зависит от сорта и качества тыквы - это в точку!

Ирина 23.03.2009 12:28

Когда насыщеная тыква,там и сахар не нужен он просто портит вкус.

Андрей 24.03.2009 07:57


А я добавляю рис, тоже вкусно. Можно пополам с пшеном. И ем холодной , посыпая сахаром.... М-м-м-м!!!!

Галина 16.05.2009 13:02

На здоровье Галина.Сколько людей,столько и мнений.

Андрей 21.05.2009 07:11

Вкусно. Если так-же приготовить рис и в конце варки положить изюм.

ТАТЬЯНА 06.11.2009 20:33

А што если у меня молоко свернулось? можна есть такую кашу или на выброс в мусорку за углом?

Маша 11.09.2010 12:47

Эту тыквенную кашу варят из свежего молока. Кашу со свернувшимся молоком можете смело выбрасывать

Ирина 11.09.2010 19:27

не думаю, что свернувшееся молоко опасно для здоровья, значит есть можно! зачем выбрасывать продукты? будет ваш вариант каши!

Таня 13.11.2010 17:49

Прокипяченное свернувшееся молоко не опасно для здоровья, но не очень вкусно

Ирина 13.11.2010 18:51


А я такую кашу варю полностью на молоке, добавляю по вкусу соль, сахар и кусочек сливочного масла, а что бы молоко не пригорело, готовлю её в духовке. Каша супер.

Ирина 12.11.2011 22:58


я, добавляю изюм и ванильный сахар

оксана 27.12.2011 16:13
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов