Моментальный овощной суп с капустой и стручковой фасолью, очень вкусный и низкокалорийный. При желании стручковую фасоль можно заменить зеленым горошком.

В ёмкость положить немного резаного картофеля и отварить почти до готовности.
Затем в ёмкость положить заранее спассерованый лук с морковкой.
Моркови много не надо, а то перебьёт весь вкус супа, а лука наоборот - много, много нашинкованной капусты, и вдогонку бросить стручковой фасоли, тоже много, и всё это дело посолить.

Довести суп до кипения, накрыть крышкой и выключить.
Крышку не поднимать - пускай суп томится на выключеной конфорке, по той причине, что он продолжает доходить, то есть зреть, обмениваться вкусами внутри ёмкости.

PS: В этом деле самое главное - правильно посолить, и у Вас будет простой суп до безобразия, и очень вкусный, а там - всего лишь трава, вода и соль.
Если не досолите - получится ерунда, а не суп.