Ингредиенты:

2 свиных уха
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зубка
морковь по-корейски - 150 гр ( уже готовую)
уксус - 100 г
вода - 100 г
перец, соль
разнообразие восточных приправ по вкусу...
оливковое масло - 50 гр


Оценка: 4.64, проголосовало 11, отзывов 15

Салат из свиных ушей

Автор: Марина , Город: Киев
Приготовление: версия для печати

Необычный праздничный салат из свиных ушей.
Понравится любителям "остренького".


Уши свиные хорошо почистить, вымыть и 2 часа варить, поставить остудить часа на 3.

Сваренные свиные уши порезать тоненькими длинными полосочками, по вкусу посолить, поперчить и добавить приправу.
К ушам добавить лук, нарезанный полукольцами, выдавить чеснок.
Потом разбавляем уксус водой и заливаем наше блюдо, накрываем плотненько, ставим в холодильник на 10 часов.

Затем воду с уксусом сливаем, добавляем уже приговленную морковь по-корейски.
Перед подачей салата на стол, все перемешиваем и поливаем оливковым маслом.
Приятного аппетита!

15.04.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


под водовку А Б А Л Д Е Т Ь

Grizzly 17.05.2009 13:10


салат супер, первый раз попробовала его во вьетнамском ресторане, в заправку еще хорошо добавить немного горчицы и еще - чем тоньше нарезать ушки, тем вкуснее салат. Можно использовать копченые уши

09.06.2009 15:50


Рецепт не полон.
Добавить свежие помидоры и огурцы порезанные соломкой + соевый соус, вот это будет норм ))

Сергей 05.11.2009 16:26


купил помидоры огурцы, испортил только салат. Сергей не пишите больше чушь пожалуйста. А без помидор очень вкусно! Если хочется с овощами то только вприкуску.

Игорь 19.02.2010 23:10


да и оливковое масло абсолютно ни к чему, чеснок и морковь перебивает вкус и запах любого масла. Масло конечно должно быть рафинированое.

Игорь 19.02.2010 23:15

Девушки, не поверите, но в качестве свиных ушек можно легко использовать гребешки петушиные или куриных самцов. Именно в этом и состоит секрет китайских ресторанов! А иначе где на всех набрать лопат, если каждый конопат?

McDimmer 12.11.2010 19:26

А куриный самец это кто?

Ирина 12.11.2010 19:35


Очень вкусный салат!!!!!!!
Обьедение!!!

Ирина 10.01.2011 18:09


салат супееер!!!!! я раньше и представить не могла, что свиные уши могут быть такими вкусными!!! а мой муж вообще балдеет, первая закуска под водчёнку))))))

Катерина 17.06.2011 16:16

А "просто Мария", "без водчёнки", - такое "художественное произведение" есть слабо?! Прямо-таки настоящие изыски!!!

людмила 29.08.2011 09:42


прикольненький салатик!!!!!!!!!!!

05.12.2011 01:36


Салат ОБАЛДЕТЬ!!!

Галина 15.02.2012 12:42


Салат ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!

Ирина 20.02.2012 17:41

НУ ЧТО ТУТ ДОБАВИШЬ К ЭТИМ КОММЕНТАМ,МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ КАК ТОЛЬКО ДУШЕ УГОДНО,НА ЛЮБОЙ ВКУС,КТО КАКУЮ ПРИПРАВУ ЛЮБИТ,ЭТО СУПЕР!!! НА РЫНКАХ ТАКОЕ НЕ КУПИШЬ.А САМ СЕБЕ СДЕЛАЕШЬ КАК НАДО!! КЛАСС!!

ЮЛИЯ 22.02.2012 07:15


ммм вкусненько))

мириам 29.03.2012 09:55
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов