Главная > Выпечка > Пироги и пирожки, Детские рецепты, украинская кухня

11 человек сохранили

Картофельный пирог с курицей

Ингредиенты:

1 кг картошки
2 яйца
2 столовые ложки муки
1 запеченная или вареная курица
соль, перец

1 столовая ложка сметаны
1 желток

1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы

Картофельный пирог с курицей
Оценка: 4.80, проголосовало 10, отзывов 15

Приготовление: версия для печати

Очень сытный и сочный картофельный пирог с курицей, быстро и просто готовится.
Вкуснее всего - горячим, свежеиспеченным.
Для начинки можно использовать не только курицу, но и индейку.

Картошку почистить,
сварить,
пропустить через мясорубку (чтобы не было комков),
добавить яйца и муку,
посолить.
Картофельный пирог с курицей, приготовление

Куриное мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку (или измельчить блендером).
Для этого пирога вместо целой курицы можно взять около 1 кг вареной куриной грудки, но тогда пирог выйдет суше, не таким сочным.

Мясной фарш посолить, поперчить. Добавить несколько ложек вытопленного куриного жира (если курица запекалась) или куриного бульона (если для фарша используется отварная курица), чтобы фарш был сочнее.

В круглую разъемную форму для запекания, застеленную промасленной пергаментной бумагой, выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху выложить измельченное мясо,
(в этот раз я делала картофельный пирог с индюшкой)
Картофельный пирог с курицей, приготовление

на мясо - оставшуюся картошку.

Верх картофельного пирога разровнять и смазать желтком, смешанным со сметаной (можно просто смазать сметаной).

Картофельный пирог запекать в духовке около получаса при температуре 170°C.
Следить, чтобы не пересох.
Картофельный пирог с курицей, смазанный перед выпечкой желтком.

Картофельный пирог с курицей особенно вкусен горячим, хотя в холодном состоянии красивее режется на порционные куски.

Картофельный пирог с курицей, перед выпечкой обильно смазанный сметаной.

Еще:
Пастуший пирог с курицей
Картофельный пирог с мясом

индейка, картошка, запеканка, картофельные пирожки, пироги с курицей, пироги с мясом, картофельное пюре, картошка с мясом

17.10.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Слоеный пирог с ягодами и творогом "Вкусное лето"

Сочный яблочный тортик на кефире

Псковский яблочный пирог

Слоеный пирог с черешней

Вишневый пирог с молочным шоколадом и карамелью

Вишневый пирог с шоколадом и карамелью

Слоеные пирожки с курицей

КУРНИК-2

Слоеный пирог с курицей, сыром и шпинатом

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Приготовила во 2-й раз. Очень вкусно, особенно, если в куриный фарш положить весь вытопившийся куриный жир, а сверху пирог обильно смазать сметаной.

Лора 02.12.2007 17:22

Думаю очень вкусно,нужно будет попробовать)

Ника 26.06.2009 14:35

вкусно вкусно

полководец 21.08.2009 11:59

Готую схожий пиріг, але м"ясо не перемелюю, а подрібнюю і додаю підсмажену цибульку та кукурудзу.

Наталя 07.10.2009 13:01

заместь куриного фарша дать грибной тоже очень вкусно

Наталия 19.11.2009 17:17

картошка расползается((((а вообщем норм

арвин 22.03.2010 13:18

Класний Пиріг

Наталя 23.03.2010 21:25

Очень вкусный получился пирог, 2-рой раз буду готовить,только добавлю еще шар жареных шампиньонов,и шар притушенного болгарского перца О:). Уверена,что будет ооочень вкусно

Ника 17.03.2011 10:44

нуууууууууууу еслибы па долше запекали опетитней выгледило бы

вика 13.04.2011 18:42

a bez smetani mozno?

ira 19.01.2012 07:06

Можно и без сметаны - смазываете сверху желтком, взбитым с чайной ложкой воды.

Ирина 19.01.2012 09:21

Вика, а ты в школе училась? Это же надо столько ошибок в одном предложении! Даже не поймешь о чем написано.

никто 16.02.2012 11:35

Очень вкусный пирог!!! спасибо... мои домашние в восторге!!! единственное я сверху добавила помидорки с майонезом!!! очень вкусно, спасибо!!!!

анна 23.04.2012 17:31

Насколько порций расчитано?а так очень вкусно!