Ингредиенты:

0.5 кг готового слоеного теста
1 куриная грудка
1 куриная голень
1 яйцо
соль и перец по вкусу

Пирог с курицей из слоеного теста

Приготовление: версия для печати

Очень вкусный и простой в приготовлении небольшой слоеный пирог с нежной и сочной куриной начинкой.
Почти моментальный, из серии "гости на пороге".
Не острый, курицу для начинки берем сырую.
Есть обязательно теплым, свежеиспеченным.


Разморозить слоеное тесто.

Пока оно размораживается, приготовить начинку:
вымыть курицу, дать стечь воде.
Срезать мясо с куриной голени (шкурку тоже используем),  нарезать его на кусочки, измельчить блендером (не очень мелко, должны ощущаться кусочки, "фарш" не должен быть однородным).
Добавить сырое яйцо, начинку посолить, поперчить, перемешать ложкой.

Поставить духовку на разогрев до 220°С, противень застелить бумагой для выпечки.

Размороженное тесто выложить на противень,
разделить его на 2 части - мысленно или наметить ножом границу между верхней и нижней частью, причем на верхней части теста с определенной периодичностью нанести надрезы ножом для создания "сетки" или обычным.

На нижнюю половину теста выложить куриный "фарш".
Слоеный пирог с курицей, пошаговое приготовление  - На тесто выложить куриную начинку

Накрыть ее, как одеялом, свободной половиной теста, тщательно защипать, для украшения и большей плотности края примять вилкой.
Слоеный пирог с курицей, пошаговое приготовление  - Накрыть второй половиной теста, защипать края

Пирог поставить в духовку, температуру сразу же уменьшить до 190°С.
Выпекать около 40 минут - до готовности мясной начинки.

Готовый пирог достать из духовки,
Слоеный пирог с курицей, пошаговое приготовление  - испечь до готовности

дать немного остыть - и можно нарезать и есть. Очень вкусно.

Пирог с курицей из слоеного теста.
Слоеный пирог с курицей

Еще - слоеный пирог с капустой и яйцами.            
18.02.2016
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов