Ингредиенты:

500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу


Оценка: 4.93, проголосовало 125, отзывов 169

Тыквенная каша с молоком и рисом

Приготовление: версия для печати

Любимая тыквенная каша по бабушкиному и маминому рецепту - очень вкусная и нежная, буквально "кремовая".
Бабушка варила с пшеном и топленым молоком, мама - с рисом.


1. Тыкву вымыть, срезать кожуру.

2. Очищенную тыкву нарезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.

3. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь,.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.

4. Затем в кашу добавить промытый рис (или пшено), огонь сделать больше и варить до готовности риса.

5. Когда рис уже разварился, а количество воды уменьшилось настолько, что чуть покрывает тыкву с рисом,
Тыквенная каша с молоком и рисом, пошаговое приготовление - сварить тыкву и рис

в кашу добавить молоко, щепотку соли и сахар (по вкусу.
Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как вы этого хотите).

6. Тыквенную кашу с молоком варить, помешивая, до закипания молока.
Тыквенная каша с молоком и рисом - добавить молоко и сахар

Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. Следить, чтобы не пригорела!

7. Сразу же подавать.
В тарелку с горячей тыквенной кашей по желанию добавить кусочек сливочного масла.

Остывшую хранить в холодильнике.

Нежная тыквенная каша с молоком и рисом вкусна и холодной.
Рис при желании можно заменить пшеном.

"Диетический" вариант этой каши варится без молока, на воде:
cм. Диетическая тыквенная каша >>

Важно: вкус каши во многом зависит от сорта купленной Вами тыквы.
Очень вкусная каша получается из мускатной тыквы.
А тыквенная каша из "стофунтовой" тыквы, риса сорта "Жасмин" и топленого молока, в меру подслащенная и сдобренная сливочным маслом, представляет собой настоящий горячий десерт.
Тыквенная каша с молоком и рисом

На фото вверху: тыквенная каша с рисом до добавления молока

Еще:
Тыква запеченная с медом.
Фаршированная тыква с изюмом и маком

Подборки рецептов:

11.09.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фотографии от кулинаров

Тыквенная каша с молоком и рисом, Ирина


Комментарии пользователей:

Последние Первые


С пшеном каша вкуснее.Только пшено перед варкой залить кипятком на 10 митнут,чтоб не было горечи.

Жаннетка 09.11.2011 15:09


Спасибо, очень вкусная каша.

Елена 12.11.2011 05:17


может и полезно ,но ребенок худеет на фоне такой каши

любовь 14.11.2011 18:14


super kasha...

inga 16.11.2011 22:28

kasha syper

Katrina 17.11.2011 19:16


Рецепт просто класс! Каша удалась на славу! Правда я к рису добавила ещё полстакана кукурузной крупы, изюм, курагу. А когда ела, положила в тарелку ложку меда. Очень понравилось. Спасибо за рецепт.

nina 21.11.2011 20:47


Спасибо очень вкусно,я туда еще и изюм добавил.

Максим 25.11.2011 11:20

что делать если много воды???

лайкра 30.11.2011 16:22

Лишнюю воду можно слить.

Ирина 30.11.2011 16:49


А я не удержался и вылезал тарелку...Знаю-плохо...
Но, ведь каша получилась такая вкусная!

Alex 14.12.2011 21:23

:)

Ирина 14.12.2011 21:29


я нелюблю тыквенную кашу с детства, но так все хвалят , что хочется попробывать сварить, может понравится, спасибо

nina_pankova 15.12.2011 11:38


Первый раз готовила тыквенную кашу.Получилось очень вкусно. обязательно буду готовить ещё. Очень помогли комментарии. Спасибо

Людмила 17.12.2011 11:49


Приготовила кашу по вашему рецепту, изумительно!!!

Неонила Тютюнник 15.01.2012 16:47


спасибо за рецепт - первый раз готовила и вкусно и не подгорела!!!

ирина 19.01.2012 14:12


очень вкусно

соня 25.01.2012 14:27


отличная кащка,но я не заморачиваюсь - кладу в кастрюльку сразу порезанную мелко тыкву,немного риса и добавляю молоко и воду в равных пропорциях, соль,сахар(можно добавить ванильку)- на медленном огне и готова шелковистая нежная кашка и обязательно сливочное масло

васина 28.01.2012 14:35


Этот рецепт я знаю еще от бабушки,но отличается тем,что после варки тыквы я воду всю сливаю и добавляю молоко.Тогда она получается более молочной.А те,кто пишет негативные отзывы - наверное просто не умеют приготовить ее:(.Я на эту кашу присадила даже тех,кто с детства не знал что это за блюдо,а когда попробовали - за уши не оттащишь.Детки мои просто обожают эту кашу и никакую другую.Просто готовить нужно с душой:))

Юлия 13.02.2012 11:20


Долго не решалась на этот подвиг с тыквой:сегодня сделала с геркулесом - быстрее.Объеденье!

Алена 28.02.2012 15:42


Попробую и я ;).
А вот интересно без молока попробовать.

Алёна 11.03.2012 16:05


пасиба!

Снежана 25.03.2012 22:04

Пожалуйста :)

Ирина 25.03.2012 22:32

очень вкусно с ванильным сахаром.

03.04.2012 14:32


Почему-то она у меня сильно жидкая получилась... Тыква с рисом уже разварились, а вода еще не выкипела... :(

Вика 10.08.2012 14:19

ну так

дима 19.09.2012 18:33


СУПЕР!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!!

Татьяна 26.09.2012 14:27

дуже смачно

влада 29.09.2012 12:58


А в мультиварке вообще изумительна, шансов ноль подгореть.

Людмила 03.10.2012 12:28

Супер!!!

06.10.2012 18:59


мы вместе с малышом готовили и остались в восторге!!!!!!!!!!!!!!

александра 26.10.2012 16:32


рецепт очень простой, сегодня приготовлю своим, надеюсь понравится. спасибо.

Юлия 06.11.2012 10:26


Спасибо большое за рецепт! Получилась именно такая каша, какую помню с детства!

Eylül 06.11.2012 23:01


После тарелки каши жена дала!!!

16.11.2012 09:47


Спасибо большое! Получилось очень вкусно, прям как от мамы. =) Правда с сахаром немного переборщил...

Артем 24.11.2012 14:05

На здоровье

Ирина 24.11.2012 15:48


Спасибо большое! Кашка очень вкусная.

Любовь 29,12,2012 29.11.2012 15:27


Просто КЛАСС

Ирочка 30.11.2012 10:39


Спасибо!!!!

16.12.2012 15:17


очень вкусно!!! спасибо большое!!!

татьяна 30.01.2013 17:33

Пожалуйста

Ирина 30.01.2013 17:44
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов