:)

Действительно,очень вкусно если творог слегка подсолен,там есть немного изюма или кураги,но самое главное это с чем их есть!Вот как делаю я.На дно очень горячей глиняной тарелки ложим свежерастопленное сливочное домашнее масло затем вареники,посыпаем слегка ванильным сахаром или тонкой струйкой поливаем медом,рисуем не жалея домашней сметаной первую букву имени любимого человека,потом посыпаем корицей, и,в идеале,высушенной и растертой в порошок апельсиновой цедрой! Сочетание всего этого лично для меня похоже на простое человеческое счастье! Чего и вам желаю!

Творог может быть кислым, но если в него специально не добавить соль, он не будет соленым.

Уважаемые! Тесто на настоящие украинские вареники - ВСЕГДА ГОТОЫИТСЯ НА НЕЖИРНОМ КЕФИРЕ ИЛИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ и никогда, слишите НИКОГДА НА ВОДЕ.
Творог солёный, сладкий творог стали делать лет 30 назад и то только для детей.

Я насчет сладких и соленых. Нам мама готовила в детстве отдельно со сладкой и отдельно с соленой начинкой(кто какие любит),а вот свекровь в творог добавляет и соль и сахар(только в разное к-во)так это еще лучше! Обязательно попробуйте!

Тесто на воде по обычному рецепту получается действительно жестковато. Поэтому более популярно заварное. Все то же самое, только вода берется горячая. В азиатской кухне только так и делают.

Ксения, соленые вареники с творогом едят на Украине например в Винницкой области. Бабушка моего мужа там родилась и всю жизнь там прожила. И готовила такие вареники - начинка из соленого творога, а готовые вареники поливаются щкварками.

Вот здесь http://kuroed.com/?id=116 подробно описано приготовление заварного теста для вареников

А как правильно делать тесто на вареники(заварное)?

Ксения, не могли бы вы поточнее указать где именно на Украине едят соленые вареники с творогом?

Вареники с творогом на Украине всегда делают солеными, сладкие - это российский вариант.

Ольга, какое именно окно комментариев? Весь сайт написан на php. На чем пишете Вы? Есть специализированные сайты на эту тему программирования. Погуглите и найдете именно то, что подходит для вашего сайта :)

Плиз, скиньте мне на мою почту как вы делаете окно комментариев. Я не собираюсь быть вам конкурентом, а хочу просто знать как это сделать(отправьте код и объяснение). Я ученик-энтузиаст, создаю свой сайт и хочу добавить комментарии. (сайт абсолютно не о еде и пока ещё даже не в Интернете)А еда ваша просто вкусняшка. Всегда наведуюсь к вам на сайт, когда хочу приготовить что-то новенькое.

попробуйте с творогом без сахара, а по вкусу присоленным.это еще вкуснее!

я очень их люблю

Открою маленький секрет(для тех, кто сам готовит творог) Творог не отжимать под гнетом а подвесить в марле на 2-3 часа. Тогда творог будет сочный и очень вкусный. Приятного апетита!

Можно в творог добавить зеленый чеснок!!! Оч вкусно...

no coments....

В вареники с сыром, молдоване добавляют ещё и брынзу (50


В вареники с сыром молдоване добавляют брынзу (50/50), а на заливку-сливки! Смачно, до одурения! Есаул

Сколько ни делала вареники на воде, тесто всегда жесткое, лучше всего на кефире и готовить на пару, тогда они получаются воздушные, а уж начинку кто-что любит.

Украинские вареники-это вещь! А не какие-нибудь американские штучки.

крута

Просто умница!Талант! Главное слив масла побольше для смака

А я мелко нарезанный обжаренный лук добавляю к творогу и потом леплю вареники. отдельно подаю к варенным вареникам растопленное сливочное масло. Вареники делаю по 10 см. в длинну. Откусив уголок заливаю масло и мммм....

вареники просто супер!!!!!

вареники это класс особенно с капустой

Ну оччень вкусно!!!

Ооо какая вкусняшка,щас обязательно приготовлю такие ням-ням =)

А самые вкусные вареники с соленым творогом: творог посолить, добавить яйцо и лепить вареники. Поливать шкварками с луком.

даааа.......=)))))

мои любимые