Приготовление: версия для печати

Пшено промыть, перебрать, замочить на 1 час в холодной воде.
Затем воду слить, пшено залить горячим молоком, довести до кипения и варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до готовности.

В готовую пшенную кашу по вкусу добавить соль, сахар и сливочное масло.

Подавать на стол с любым вареньем, медом и сухофруктами (изюмом, курагой или черносливом).

Пшенную кашу с молоком также можно варить и по другой технологии:

сварить пшенную кашу на воде, в свежесваренную кашу добавить молоко


и варить кашу на маленьком огне, постоянно помешивая, до достижения необходимой степени густоты.

Горячая пшенная каша с молоком