Ингредиенты:

1 средний кабачок
2 яйца
2 столовых ложки муки
соль по вкусу

масло для жаренья


Оценка: 4.67, проголосовало 93, отзывов 124

Оладьи из кабачков

Приготовление: версия для печати

Классический рецепт вкусных кабачковых оладий - жареных и печеных.
Сочные, витаминные, экономные, очень быстро готовятся.

Для снижения калорийности их лучше запекать в духовке.

Есть обязательно горячими, свежеприготовленными.


1. Кабачок вымыть, очистить от шкурки и натереть на крупной (буряковой) терке.

2. К нему добавить яйца, муку, посолить по вкусу.
Оладьи из кабачков, пошаговое  приготовление - тертые кабачки с яйцами

3. Кабачковую массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
Оладьи из кабачков, пошаговое  приготовление - кабачковая масса с яйцами и мукой

4. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи из кабачков жареные

5. Оладьи из кабачка очень нежные.
Особенно вкусны горячими со сметаной, и сами по себе.

Жареные кабачковые оладьи:
Кабачковые оладьи жареные

Для тех, кому нельзя жареное:

Оладьи из кабачков можно печь и в духовке.
Для этого:
1. противень застелить пергаментной бумагой,
бумагу смазать растительным маслом.

2. Кабачковую массу для оладий сделать погуще, чтобы она при выпечке не растекалась.

3. Будущие кабачковые оладьи выкладывать столовой ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга.

4. Противень поставить в уже разогретую духовку (160-180 С).

5. Кабачковые оладьи выпекать на среднем огне до готовности (проверить "на зуб").

Если духовка только с нижним подогревом, то в процессе выпекания подрумянившиеся снизу оладьи перевернуть ножом (или лопаткой) и выпекать до готовности.
Печеные оладьи из кабачков на противне

На фото вверху страницы: кабачковые оладьи, испеченные в духовке с нижним подогревом.

Теги рецепта:

07.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Очень вкусно, я их пеку в духовке.

Ирина 07.08.2014 08:57


спасибо за рецептт!
Оладьи очень вкусные.

Арина 17.08.2013 06:34


Давно искала рецепты. Начиталась. Буду готовть. Спасибо всем.

Людмила 31.07.2013 09:35


Уважаемые Недовольные!Если вы действительно напичканы суперизысканной едой, то вам на этой страничке нечего делать! А если вы всё же сюда заглянули и оставили негативные отзывы,это ставит под сомнение вашу "изысканность". Завидуйте молча! Если сделать всё правильно и с душой, не получится "жирная фигня", которой давятся в гостях у свекрови. Испоганить можно любое блюдо и любой рецепт))) "Из той же мучки, да другие ручки" - с этим не поспоришь)))

Глафира 28.07.2013 11:05


Большое спасибо за рецепт, только, что приготовила. Замечательные, вкусные и главное готовятся БЫСТРО!!

Валентина 13.07.2013 18:40


а мы добавляем еще маленький натертый зубочек чеснока, для пикантного вкуса и перец молотый.

09.07.2013 22:13


)))))))))))))))))

валя 19.06.2013 15:56

На здоровье :)

Ирина 03.02.2013 16:55


Спасибо за рецепт печенных оладий!

Ольга З. 03.02.2013 15:03


Оладьи просто супер!!!Очень вкусные получились муж в восторге!

Елена 20.01.2013 17:35


пришли нежданные гости, 15 мин. и оладьи готовы, ты рад и гости сыты=)

Екатерина 02.12.2012 15:03


вкууусно! спасибо))

22.10.2012 14:34


с чесночком оладьи из кабачков получаются еще вкуснее!!!!!!!!!можно и через чеснокодавку...

21.10.2012 19:34


Попробовала приготовить в духовке - не понравилось. Оладьи совсем плоские и твёрдые получились... У меня древняя газовая духовка, естественно их переворачивала, времени ушло много. Эту порцию вынула, выключила духовку и стала жарить на сковороде. Так они получаются пышнее, мягче и быстрее готовятся. Вкусняшки!

Анна 21.10.2012 01:16

я тоже добавляю немного картофеля

Надежда 02.10.2012 04:32


вкусные классссссссс

22.09.2012 21:48

Пожалуйста

Ирина 16.09.2012 12:08


Давно задумывалась приготовить оладьи в духовке (мужу жаренного нельзя), а тут такая подсказка. Огромное спасибо!

Эльвира 16.09.2012 08:14


Мои детки очень любят мамины оладьи из кабачков. Я их делаю немного сладенькими. Старшая дочка говорит, что ни у кого таких не ела)))

Ирина 01.09.2012 11:10


вкуснячие! и легко, и вкусно и по талии не особо бьет!

Анна 21.08.2012 13:08


очень просто и обалденно вкусно.

ирина 10.08.2012 15:00


Наверное и я попробую начиталась отзывов аж слюньки текут

Иринка 09.08.2012 16:51


всем огромное спасибо! я учла все Ваши рецепты и получилось сказочно вкусно!!! Только мне пришлось внести некоторые коррективы: у меня отличная сковорода, которая не нуждается в масле совсем! Добавила 2 ст. л. растительного масла прямо в "тесто". Результат не разочаровал - теперь эту "сказку" преспокойно могут кушать абсолютно все: и язвенники, и диабетики, и беременные. Спасибо Вам за советы!!!

Маргарита Савенко 24.07.2012 16:32


у меня было мало муки..добавила панировочных сухарей...и в них же обваляла...вкусненько...

Юлия 22.07.2012 17:35

решила попробовать ваш рецепт потом напишу отзыв

18.07.2012 17:52


Прежде чем жарить оладьи, в кабачки следует добавить соль и дать им постоять пару минут, чтобы они пустили лишний сок, который потом нужно слить (во избежание слишком жидких оладьев).
Также к кабачкам можно добавить тертого сырого картофеля, немножко лучка или зелени, - кто, как любит

Miracle 16.07.2012 14:39


жирная фигня

ирина 16.07.2012 11:40


милые женщины! кабачки можно просто натереть и на сковородке потушить.с добавлением всяких специй!!! тоже превосходный вкус!

Николай 14.07.2012 23:09


а я добавляю свежие шампиньоны- либо на терке, либо мелко порезанные,укроп, петрушку, кинзу,чеснок, ложку сметаны.

12.07.2012 15:35


ОООчень вкусно

Марина 28.06.2012 13:42

Можно натереть еще немножко картофеля в эту массу.Будет гуще.

25.06.2012 23:23


Ням-ням!Прошли на ура!Спасибо вам за рецет:)

nastya 24.06.2012 13:16


иче я беремена на 5 месеце,и ничево тоже жарю олади,кушаю но в меру))))))

диана 23.06.2012 18:09


Просто супер!!! Спасибо!!

Анет 13.06.2012 03:31


Пожарила блинчики с кабачков, не понравились, на любителя, хотя я кабачок уважаю и тушила сегодня, получилось вкусно, даже пятилетний внук похвалил.

nina 11.06.2012 19:35


пожарила впервые за 20 мин, отличный рецепт

Лена 08.06.2012 21:47


спасибо получилось очень вкусно:)

Марина 03.06.2012 11:06

Для всех, особенно ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ - КУШАЙТЕ СЫРЫЕ КАБАЧКИ!!! ПОТОМ БУДЕТЕ ХВАСТАТЬСЯ ЗДОРОВЬЕМ ДЕТЕЙ!
а для блинчиков из кабачка я делаю такой соус - в сметану тру крупно брынзу или адыгейский сыр, или острый любой сыр... хороша моцарелла,

Ирина 23.05.2012 16:37

на вид выглядит очень даже вкусно.

полина 01.11.2011 21:45


из простого рецепта прямо форум раздули

29.09.2011 17:41
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов