Быстрые нежные оладьи с яблоками на сметане, кефире, кислом молоке, ряженке или простокваше.

Если хотите, чтобы они были пышными, добавьте больше муки, чтобы тесто было как очень густая сметана.

Яблоки почистить и натереть на крупной терке.

Яйцо взбить со сметаной,
добавить соду, погашенную уксусом (уксус можно не добавлять!),
муку и тертые яблоки.

Тесто выкладывать ложкой на горячую сковороду с маслом.

Как только тесто запузырилось и перестало быть жидким - оладушку можно переворачивать.
На фото ниже - уже слегка подгорели :(


Готовые оладьи посыпать сахаром.

На фото вверху - оладьи с яблоками и творогом.

Еще - оладьи с яблоками из дрожжевого теста


оладьи на кислом молоке


Нежные оладьи с грушами на кефире


и тонкие блинчики с яблочной начинкой


Подборки рецептов: