Быстрые, вкусные антикризисные котлеты из капусты, без мяса.
Просто и быстро готовятся, экономные, из доступных ингредиентов.

Капусту нарезать, залить кипящим молоком, чтобы покрыло, добавить немного сахара и сварить до готовности.

В горячую капусту с молоком засыпать манку, чтобы масса стала густой.

Когда остынет - добавить несколько яиц, соль и щепотку соды.

Капустные котлеты жарить на горячем рафинированном масле, выкладывая их ложкой как оладушки.

Их также можно испечь в духовке - в этом случае котлетную массу выкладываем ложкой на застеленный промасленным пергаментом противень и ставим в разогретую до 160С духовку.
В процессее выпекания их можно перевернуть.

Количество всех компонентов варьируется по вкусу.

Еще - капустные котлеты с луком
Котлеты из капусты и кабачков
Жареная капуста

На фото вверху - котлеты из цветной капусты