Как удалить горечь из баклажан

Жареные баклажаны

Приготовление: версия для печати
Как удалить горечь из баклажан?

Нарезанные кружочками баклажаны присолить и оставить минут на 20, чтобы они пустили сок. Затем соль с баклажанов смыть.

Но я давно уже так не делаю. Нравится баклажанная горчинка.

©Ирина

На фото: Жареные баклажаны
07.09.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Для удаления горечи баклажан нужно их обдать кипятком , выдержать немного в этой воде, а затем разрезать Совет когда-то был дан в журнале "Крестьянка".

Любовь 19.09.2010 15:35

Гораздо проще тонко очистить баклажаны от кожицы, как картофель.

Светлана 29.09.2010 16:11

Очистить от шкурки, порезать, посолить, поставить под гнет на 15 минут и отжать.

Елена 19.10.2010 19:03
Войти как зарегистрированный пользователь.
×
  Забыл пароль  Регистрация

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети

Самые вкусные рецепты недели

Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов

Подборки рецептов по продуктам

Выпечка и десерты

Горячее

Закуски, салаты, супы

Подборки

Категории рецептов

Национальные кухни

Популярные рецепты

  • Fb
  • VK
  • G+
  • Tw
 
Рецепты моей бабушки