Очень вкусно))))

Рецепт очень хороший.Меня угощали таким мясом, очень вкусно, но там была одна "изюминка" сверху были выложены половинки яблок (яблоки должны быть кислых сортов) очень оригинально и вкусно.

МОЯ МАМА БЫЛА ШЭФ-ПОВАРОМ В РЕСТОРАНЕ.ВО-ПЕРВЫХ ВСЁ ДЕЛАЛОСЬ БЕЗ КАРТОШКИ,А ПОТОМ МАЙОНЕЗ ЛОЖИТСЯ НА СЫР,А НЕ НАОБОРОТ.ПОТОМ Я ПОПРОБОВАЛА ВМЕСТО ЛУКА ПОЛОЖИТЬ КРУЖОЧЕК АНАНАСА И СЫРОК ПЛАВЛЕНЫЙ В ЦЕНТР КРУЖОЧКА АНАНАСА...ОБАЛДЕННО ВКУСНО.ТОЛЬКО В ЭТОМ ВАРИАНТЕ НУЖНА СВИНИНА ИЛИ КУРИЦА.ТОГДА СОЧНЕЕ БУДЕТ.НУ А ВАРИАНТ,ПРЕДОСТАВЛЕННЫЙ НАМ АВТОРОМ,Я ДУМАЮ ТОЖЕ ВКУСНЕНЬКИЙ.ВООБЩЕ Я ЛЮБЛЮ БЛЮДА В ДУХОВКЕ....

Ну, не кладут французы майонез в блюда, которые должны пройти тепловую обработку. НЕ КЛАДУТ!!! Назовите это блюдо как-нибудь по другому, но не "мясо по-французски". Французы здесь не причем.

Вкусняша

А я вначале кладу сыр,а сверху майонез,иначе сыр подгорает и становиться как резиновый и картошка там не нужна

Я не ем свинину, поэтому ложила курицу, тоже очень вкусно.

А я вместо картофельной подушки делаю луково-морковную, а на мясо кладу лук, граммульку майонеза, грибы, ананасы и только после этого засыпаю все сыром. Запекаю обязательно под фольгой (так сыр не становится дубовым), фольгу снимаю за 5-10 минут до вынимания мяса из духовки - сыр подрумянивается, но остается мягким.

я думаю с картошкой лутше мммм

как по мне, так лучше без картошки, и между луком и сыром положить грибы, мммммм как вкусно

P.S. Вообще-то картофельная подушка здесь предгазначена для того, чтобы мясо не подгорело и было более сочным.

Ну, если это количество картофеля вас насытит, тогда , конечно, ничего не нужно.

А зачем на гарнир рис, овощи, золотой картофель?
Ведь в этой запеканке уже есть 1 слоем картофель.

А я наоборот делаю. Мясо отбиваю. Солю и перчу, потом майонезом, потом лук, потом можно грибы( если есть), картошка, майонез и сыр. Мясо как бы тушиться. и всегда получается мягким!!!!!

любимое!!!

Вообще-то это народное название, оригинально это блюдо называлось "Мясо по-монастырски", а мясо по-французски проще - в отбивной завернут лук (иногда с грибами)и залито яйцом с сыром (иногда просто сыром). В любом ресторане Вам подадут именно этот вариант.

Советую вместо лука положить тонкие кусочки помидоров, тоже очень вкусно (мясо от сока помидоров становится мягче).

Это просто вкусьнятина, пальчики оближешь.

супер!!!

тоже вкусно, но я готовлю без картошки теперь буду знать 2-ой
рецепт.

В данном случае биток - это антрекот - кусок свиной мякоти , нарезанный поперек волокон, можно даже с частью ребра (на косточке). Толщина битка 1 - 1.5 см .
Для этого рецепта отбивать мясо не надо.

биток это как???