На здоровье!

Здравствуйте, сделала все как указано свыше, запеканка вышла просто супер! Спасибо )))

надо сделать. люблю творог, а запеканки как-то не делала.

Я сколько пробовала запеканку с манной крупой, мне не очень, а вот я готовлю с рисом или с вермишелью так все в восторге! Очень вкусная

Необыкновенно вкусно. Делаю запеканку постоянно. Важно не переборщить с манкой . Достаточно 4 полных столовых ложек . Яиц-5,причём 1желток (+ 1 ст.ложка сметаны) уходит на то,чтобы смазать верх запеканки.Сахар по вкусу (но не 2 стакана).Желательно ещё ванильный сахар- это интересный нюанс. Сметану всередину никогда не добавляю. Это уже перебор. Лариса 19.02.2013. 16.00

Надо, количество сахара - по вашему вкусу.

а сахар добавлять не надо?

Если вы знаете, что вам нельзя орехи (яйца, сахар, изюм, жирный творог и т.д., всего не перечислишь ) - не кладите.

А разве при остром панкреатите можно орехи???? Мою маму только сегодня выписали из больнице спустя 2 месяца от начала приступа острого панкреатита и в диете указано, что орехи нельзя! Т.к это очень тяжелый и коллорийный продукт

попробовала сделать.очень вкусно получилось.

я беру на базаре обезжиренный творог, на 1кг 8шт яиц, 5 ст л манки , 150гр изюма ,2ст сахара, 150гр жирной сметаны,ваниль, хорошо взбить, попробуйте

Спасибо)))Все сделала по рецепту, результатом осталась довольна!!!

Супер.......мой любимый обожает запеканку=)))) очень понравилась!!!!!!

не оч

получилось вкусно! а главное, просто и быстро)

Вероятно вы правы.

Беру творог на рынке,очень любим запеканку,но последнее время творог плавится и после остывания она напоминает манник(хотя манка как всегда по рецепту).Мне кажется это что-то хозяйки добавляют в молоко для быстрого сквашивания молока.А сам творог вкусный.

а я вместо манки кладу 0.5 стакана крохмала на 1 кг творога и 8 яиц.Получаеться просто превосходный творожный вкус.

просто супер !!!

а я вишенки кинула!!! отлично получилось! полтора кило запеканки за пять минут будто и не было :)

СПАСИБО!ПРОСТО,БЫСТРО И ВКУСНО!!!

РЕЦЕПТ НЕ НОВЫЙ, НО Я ЛЮБЛЮ ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНОЧКУ И КУШАТЬ, И ГОТОВИТЬ. ВОТ ТОЛЬКО ЯБЛОКИ НЕ ЛОЖУ - СЛИШКОМ ЗАПЕКАНКА МОКРАЯ ТОГДА ПОЛУЧАЕТСЯ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

очень просто, сейчас попробую!

ничего нового

Спекла запеканку по этому рецепту, получилось очень вкусно. Мой малыш ,ему 1,2года уплетал за обе щеки, только корочки запекшие удалила .

а мы завтро сделаем!
и попробуем!
надеемся вкусно!=)

!!!!!

Чтобы творожная запеканка была воздушной, нужно класть в нее меньше муки (манки), яйца можно разделить на белки и желтки. Белки взбить отдельно и аккуратно добавить к творожной массе перед выпечкой.

пробую в который раз печь запеканку,никогда не получается воздушной,а получается как сырники.Может кто подскажет,что не так делаю?

очень просто и моим мужчинам очень нравится.спасибо.

Олеся, а в каком городе наблюдается такой "плавящийся" творог?

Последнее время действительно творог плавится , несмотря на жирность...я даже перестала делать запеканку и сырники ( правда творог брала всегда магазинный и низкой жирности)

Манку замачивать не нужно

подскажите,манка не нужно перед приготовлением замачивать?

Испекла, действительно, очень просто готовится, а готовый красиво выглядит. Пробовать буду когда остынет :)

Оязательно попробую испечь,потом скажу,вкусно или нет!

Чтобы творог не "растекался" надо положить манку или полу отварной рис. В рецепте это сказано.

рецепт простой, надо попробовать

еще добавить цедру или лимона или апельсина

Честно говоря. никогда с таким раньше не сталкивалась, чтобы творог растекался при нагревании, вероятно, это был "неправильный творог". Может быть он был слишком жирный? Сама предпочитаю готовить из нежирного творога.
Единственный прием, который всегда использую при приготовлении ленивых вареников http://kuroed.com/?id=284, чтобы они не расползались при варке - не кладу в творожное тесто для ленивых сахар, а посыпаю им уже готовые горячие вареники, тогда в тесто можно не добавлять много муки и вареники гаранитированно не разлезутся. Но это только для ленивых. Все остальное - и творожные запеканки, и начинки и сырники и вареники с творогом - творог в них никогда не расплывался, даже с сахаром. Творожную запеканку выпекать при температуре 170С, время - в зависимости от массы изделия - от 20 до 40 мин. Проверять, чтобы не пересохла.