Это что-то упрощенное.Настоящие котлеты по-киевски делают не из рубленого мяса,а отбивают филе. А к маслу добавляют немного руб-леного укропа.

Предлагаю чуть усложнить рецепт. Сформированый из фарша "шарик" обвернуть отбитым тонким кусочком филе (филе разрезать вдоль как книжку, разрезать пополам и отбить)и мокрыми руками сформировать котлету. Запанировать в сухарях (можно с яйцом), обжарить и в духовку. В духовке котлеты потомить под высокой крышкой (от сковородки). Из 3-х средних филе выходит 5 крупных котлеток.

Должно быть вкусно

Филе отбивают, в середину кладут масло твердое и заворачивают. Охлаждают чуть-чуть. Панируют в двойной панировке (яйцо, сухари белые панировочные, яйцо сухари.) Жарая во фритюре 7-8 минут. Я повар - Я знаю!!!

нормально,вкусно,я уже ем....

мда....и это назвали котлеты по-киевски????ужас!!!

это что угодно но котлеты по-киевски!!!!!!!

нефик трындеть!!!!!!это классссные котлетки!!!!!!!!!!!

a pochemu-by i net!!!Ochen" vkusno!!!Ja davno tak em doma, i vsem nravit"sia.:)