Приготовление: версия для печати

Очень хочу выпечь румяные мягкие булочки к завтраку, но никак не получается. Прошу вас помочь советом.

К сожалению, чтобы приготовить к завтраку свежие румяные булочки из дрожжевого теста нужно рано вcтать, в большинстве случаев даже слишком рано :)
Поэтому можно прибегнуть  к хитрости: выбрать рецепт булочек без начинки и не требующих сложной формовки, тесто замесить накануне и поставить его бродить в холодильник, тогда утром нам будет  нужно их только испечь.
Например, эти сдобные булочки без начинки:


без яиц, выпекаются за 20 минут, верхушка украшена сахаром и изюмом.

А эти ванильные булочки с сахаром и маслом


идеально подойдут для завтрака - мягкие, ароматные, долго остаются свежими, но их удобнее испечь накануне, а утром, если хотите, чтобы они были теплыми, слегка разогрейте их в микроволновке или духовке. 

Похожи на них крендельки с маслом. 

Очень хороши на завтрак  сдобные булочки с чесноком и укропом (на фото вверху) - воздушные, не сладкие, летние, с начинкой из чеснока и зелени,  нежной мякотью и хрустящей корочкой - 
или легкие булочки с маком и шоколадом,
 

но их тоже придется испечь накануне.

Еще более 35 рецептов булочек  >>
См. также Как замедлить высыхание выпечки из дрожжевого теста >>

Быстрый и вкусный не сладкий завтрак можно приготовить и из уже  готовых булочек (в том числе и "магазинных"), например булочки, с мясом, сыром и овощами


Моментально пекутся на завтрак булочки и круассаны из слоеного теста - готового или приготовленного своими руками.
Если есть время на разморозку теста и формовку изделий, на завтрак можно испечь слоеные булочки с ягодами,

яблоками,


повидлом,
,

картошкой,


или грибами,
круассаны с заварным кремом


или венгерские ватрушки с творогом
.

Если времени в обрез, выпекаем сформованные накануне и замороженные изделия, например,  круассаны или  улитки с маком.

Из слоеного теста можно приготовить и не сладкий "комплексный завтрак", например, как эти булочки с сосисками, овощами и яйцом.

К сожалению, главный недостаток слоеных изделий в том, что есть их нужно горячими, свежеиспеченными, иначе их вкусовые качества ухудшаются.

Но быстрее всего все же готовятся маффины. Некоторые из них  тоже, хотя и с натяжкой, можно назвать булочками, например, эти сочные маффины с малиной на кефире
 

или не сладкие маффины с курицей и овощами
 
и т.д.

Моментальные булочки к завтраку можно приготовить и из творожного теста, например, вот эти творожники с вишнями 

или порционные творожные запеканки с орехами и шоколадом
.

Перечислять можно еще очень долго, выбор за вами!

С уважением,
Ирина