Ингредиенты:

0.5 л кефира
2-3 яйца
1-1.5 стакана муки 
300 мл свиного фарша
0.5 чайной ложки соды
соль и перец по вкусу
 
растительное масло для жаренья

Оладьи с мясом

Приготовление: версия для печати

Вкусные, очень сытные оладьи с мясным припеком по маминому рецепту, простые и быстрые.
На завтрак, обед или ужин.
Кефир в тесте при желании можно заменить кислым молоком, ряженкой, простоквашей или сметаной.


Подготовить фарш
(если фарш уже готов, достаточно просто достать его из холодильника, по желанию в него можно добавить жареный лук, зелень или измельченные орехи).
Оладьи с мясом, пошаговое приготовление - Подготовить фарш

Яйца слегка взбить венчиком,
добавить кефир, просеянную муку, соль и соду.
Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
Оладьи с мясом, пошаговое приготовление - Приготовить тесто для оладий

В тесто добавить фарш, перемешать.
Оладьи с мясом, пошаговое приготовление - добавить  фарш

На хорошо разогретую сухую сковороду налить растительное масло, подождать, пока оно разогреется.
Тесто выкладывать на сковороду ложкой, оладьи должны быть на некотором расстоянии друг от друга.
Сразу же сделать средний огонь, сковороду накрыть крышкой.
Оладьи поджарить с двух сторон до золотистого цвета.

Вкуснее всего теплыми.

Оладьи с мясом на кефире.
Оладьи с мясом на кефире

Еще - оладьи с мясной начинкой (припеком).  
17.09.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов