Кусочек Италии в вашем доме - нежный десертный хлебец с цукатами, сухофруктами и яблоками.
Годится и для поста, так как готовится без яиц и жиров.

Для тех, кто следит за калорийностью:
в 100 г этого хлебца всего лишь 345 ккал.

Сухофрукты вымыть, залить горячей водой и довести до кипения.
Затем откинуть на дуршлаг, хорошо обсушить и крупно нарезать.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками.

Лимон вымойте, отожмите сок, перемешайте с яблоками, сухофруктами, цукатами и оставьте на 2 - 2.5 часа.

Муку просейте с разрыхлитем, какао и прянностями.
Миндаль порубите.

Яблоки с сухофруктами перемешать с мукой, добавить рубленые орехи, влить вишневый ликер и замесить вязкое тесто.

Духовку нагреть до 200 градусов.
Форму смазать любым жиром и посыпать сухарями.

Выложить тесто в форму и выпекать около 1 часа.

НЕ перекладывать хлебец из формы, пока не остынет.