Помидоры нарезать кружочками,
в середину каждого положить измельчённый чеснок и немного разложить его по помидорке, посолить, только чуть-чуть (пересоленное будет вкусно, но не так).

На чеснок выложить 1 чайную ложку натёртого на крупной тёрке перемешанного (желток и белок) яйца,
сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром,
полить майонезом (можно наполовину со сметаной).

По желанию можно готовое блюдо посыпать петрушкой или 2-3 маленькими веточками украсить это вкуснейшее и красивое блюдо.

Я назвала это блюдо в честь мудрой, красивой женщины, которой это блюдо очень нравилось.
На её день рождения я всегда ГОТОВИЛА это блюдо и пирожные "Киевские каштаны".