Ингредиенты:

80 г сливочного масла
1.5 стакана муки

0.6 л свежих ягод или нарезанных фруктов (можно ассорти)

Крем:
600 г сметаны 15% жирности
2 яйца
4-5 столовых ложек сахара
2 столовые ложки муки

форма для пирогов диаметром 30 см


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

Сливочный торт с ягодами

Приготовление: версия для печати

Быстрый, вкусный и очень сочный ленивый летний ягодный тортик: рассыпчатая песочная основа, нежная кремовая начинка и любимые ягоды.
Его можно есть горячим, как горячий десерт.

Получается в меру сладким - сластены могут увеличить количество сахара по своему вкусу.


Пошаговое приготовление песочного тортика с ягодами:
1
. Ягоды или фрукты вымыть, дать стечь воде.
Из косточковых вынуть косточки, крупные плоды нарезать.

Для этого тортика подходят любые некислые ягоды или фрукты.
Я готовила ассорти - малина, горсть некислых вишен без косточек, несколько абрикосов (порезала на кусочки).


2. Тесто готовим как для ленивого тертого пирога:
размягченное сливочное масло растереть руками с мукой в однородную масляную крошку.

3. Сливочный крем:
В сметану добавить сахар, муку и яйца. Все размешать до однородности.

4. В неглубокую форму для запекания высыпать половину масляных крошек, разровнять.

5. На крошки выложить слой ягод (или нарезанных фруктов),
Сливочный торт с ягодами, пошаговое приготовление  - на тесто выложить слой ягод

залить их сметанным кремом.
Сливочный торт с ягодами, пошаговое приготовление - залить сметанным кремом

6. Сверху на сметанный крем равномерно высыпать оставшиеся масляные крошки.

7. Будущий торт поставить в разогретую духовку, выпекать до готовности:
сметанный крем должен "схватиться", а верхушка слегка "зазолотиться".
Сливочный торт с ягодами, пошаговое приготовление - выпекать до золотистого цвета

Время выпечки - в зависимости от возможностей и типоразмера духовки.
(Пекла на самом верхнем уровне в слабой духовке с нижним подогревом (градусов  150) около часа ).

Нарезать и подавать можно горячим.

Сливочный торт с ягодами - малиной, вишнями и абрикосами, срез.Сливочный торт с ягодами, срез

Этот сливочный торт с ягодами получается нежным и не слишком сладким.
Прекрасный горячий десерт.

Теги рецепта:
22.06.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

пирог отвратительный.мука потом на зубах скрепит

06.07.2011 23:12


супер..................

татьяна 15.07.2011 13:01
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов