Несколько необычных быстрых и вкусных салатов с красной фасолью (ингредиенты для первого салата см. вверху).

Салат с фасолью и шампиньонами

Острый салатик, который невероятно быстро готовится. Калорийный.

Сыр натереть на крупной терке,
с грибов и фасоли слить "сок".

Тертый сыр смешать с фасолью, грибами, чесноком, майонезом.

Все, салат готов.
Приготовление - за пять минут.

Салат с фасолью и солеными огурцами

Стоит посредине между оливье и винегретом - дальний родственних обоих :)
Очень сытный.

стакан отварной красной фасоли
2-3 картофелины
2-3 яйца
1-2 крупных соленых огурца
репчатый лук - по вкусу, можно и без него
заправка - майонез или сметана, на выбор

Картофель сварить в мундире, дать остыть и поставить в холодильник - нарезать мы его будем на следующий день.

Яйца сварить вкрутую.

Очистить картофель и яйца, натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать кубиками.
Лук - очень мелко.

Смешать все компоненты салата, посолить и заправить по вкусу.
Украсить зеленью.
Салат с фасолью и солеными огурцами


Кстати, в этом салате картофель можно заменить отварными кальмарами - получится очень вкусный салат с красной фасолью и кальмарами.

Еще:
Салат из фасоли с сельдью
Салат с тунцом и фасолью
Салат "Черепаха"