- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
73 человек сохранили
Ингредиенты:
1 самое маленькое яйцо (можно взять пол-яйца)
1.5 столовых ложки сахара
1 столовая ложка растительного масла без запаха
1 столовая ложка молока
около 1 стакана муки (объем стакана 250 мл)
0.25 ч.л. соды
Давно хотела испечь диетическое галетное печенье, чтобы было похоже на "Марию", но только без маргарина и добавок идентичных натуральным .
Но все как-то руки не доходили.
И вот чудо свершилось. Печенье испечено :)
Рецепт очень простой и быстрый:
Соду смешать с мукой.
Яйцо смешать с сахаром,
добавить растительное масло, молоко, все размешать до однородного состояния, затем добавить муку, смешанную с содой.
Должно получиться крутое не липнущее к рукам тесто.
Тесто раскатать как можно тоньше ( в идеале - толщиной 1 мм),
вырезать формочкой печенюшки, наколоть их вилкой и выпекать в разогретой до 220°С духовке около 3-5 минут (до светло-золотистого цвета).
Получается легкое хрустящее печенье.
Если диета позволяет, на этапе замешивания теста его можно ароматизировать:
на выбор - корицей, цедрой или соком лимона ( или апельсина).
Диетические уточнения и дополения:
если не переносите желток, кладите в тесто только белок,
не переносите сахар или соду - не кладите их вообще,
не нравится еще какой-то из компонентов - белок, растительное масло, молоко - не кладите его, а заменяйте аналогичным количеством воды.
Это печенье вообще можно готовить только из муки и воды. Правда в результате получится маца, но зато храниться она может вечно :)
Кстати, для большей диетичности, свежеиспеченное галетное печенье лучше есть на следующий день.
Галетное печенье "Мария"
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
Еще - галетное печенье на кефире
Галетное печенье на соке
Комментарии пользователей:
Спасибо за рецепт!Это именно такое галетное печенье, как я долго искала. Пекла без молока и сахара, но все равно получилось очень вкусно! Маленькому сыночку-аллергику в самый раз!
На здоровье :)
Ирина 26.11.2012 15:44
Для маленького ребенка просто находка!Все получилось очень вкусно и с первого раза!Спасибо!
Очень даже неплохо)) давно искала такой рецептик!
Спасибо за рецепт ! Спасибо огромное всем кто поделился своими отзывами... Вкусно,быстро и выглядят аппетитно. Милые мамочки, не ленитесь делать своим любимым деткам такое печенько в школу,пусть едят меньше химии которой добовляют сейчас даже в хлеб:(
Очень понравились. Рекомендую!!!
Делаю точно по рецепту — всегда получаются, да еще хрустящие! Очень удобно, когда припекло чего-нибуть вкусненького, а в холодильнике почти ничего нет ;). Продукты простые и всегда найдутся. И дочка годовалая хрумает.
суппер. муж и сын на диете. испекла печенье. очень вкусно и полезно спасибо большое за рецепт
вкусные
Спасибо Огромное У меня всё получилось и причём очень вкусненько ))))
я соду не добавляла,вместо молока,воду добавила,и не учла,что муку надо неполный стакан,поэтому воды еще добавляла. Вырезала кружкой,стол мукой плоховато присыпала,форма некоторых печенек подпорчена,но печенье в целом неплохое. Пекла на 10мин.дольше. Противень не застилала.смазала маслом,может из-за этого дольше пеклось?когда уже в духовку поставила,вспомнила,оно же должно сухим быть)) 17 штук получилось. А вообще сколько
Противень застелить бумагой для выпекания. Качественный пергамент можно ничем не смазывать.
Ирина 29.07.2012 09:35Спасибо за рецепт.А противень смазывать или как?
Светлана 28.07.2012 20:20класс, спасибо
катя 21.07.2012 12:49Можно
Ирина 14.06.2012 14:52а вместо молока кефир можно добавить?
14.06.2012 08:02
Рецепт просто супер!!! Только ооочень тяжело расскатывать тесто но это стоит того печенюшки получились вкусненькие))))
у нас в магазинах недавно появилось печенье мария,мне очень понравилось,съела грамм 100,но у малышки аллергия пошла,решила найти состав,случайно нашла ваш сайт,рецепт очень понравился- сегодня испечем!)заранее благодарим!
Рецепт обалденный!!!!!Большущее спасибо. По своему опыту рекомендую кормящим мамам. На малыше пока не проверяла. Подрастет обязательно проверю.
Печеньки супер!!!!!!все по рецепту -все отлично получается.Для двух карапузиков незаменимая вещь,особенно когда не хватает времени.Огромное спасибо
Только что испекла. Как чувтсвовала, что будет вкусно,- испела двойную порцию. Еще теплым печенько в миске заметно поубавилось. Вкусненькое очень!
Очень вкусно,спасибо большое!Не понимаю почему жалуются на соду,все в норме!
Скорейшего вам выздоровления!
Ирина 20.04.2012 20:22
Спаибо за рецепт. Заменила яйцо и молоко водой, сахара положила 1 ложку.Невестка в роддоме на строгой диете, ребенок в реанимации. Нам нужно избежать аллергии и побаловать невестку. Это печенье доставило девочке большое удовольствие.
спасибо вам
На здоровье :)
Ирина 10.04.2012 12:31
Отличный сайт, просто находка. Муж на диете и голова идет кругом, что приготовить. А сладенькое любит и вкусности всякие. Готовлю с ваших рецептов. Вкусно и не перебирает (хочу не хочу) ест все! Спасибо.
Спасибо огромное, доча лопает, только шум стоит!
И вам того же!
Ирина 01.04.2012 12:34
Для детей - в самый раз! Хороший рецепт, без излишеств и всяких Е и эмульгаторов и т.д. (хотя в производственном печенье для детей - этих ненужных добавок навалом). С тестом пришлось повозиться, уж очень получилось крутое, тяжело поддавалось скалке ))) Испекла для дочи фигурки, будем вечером пробовать. Благодарю за рецепт!!! Здоровья Вам!!!
а у меня тесто не получилось(((
ната 29.03.2012 12:47
Спасибо за рецепт, а еще больше за комментарии!!! Ни как не могла найти аллерген, оказывается печенье "Мария" из магазина...
спасибо огромное за рецепт!!!получилось очень вкусно!!!!доча помогал вырезать фигурки,когда испекли не успели оглянуться,а печенюшек почти нет!!!
Делаю уже второй раз! То,что нужно! Детям нравиться! Даже муж уплетает,хоть к выпечке равнодушен!
очень вкусное печенье, большое спасибо за рецепт! У ребенка аллергия, нам как раз оно и нужно!
На здоровье
Ирина 08.03.2012 10:35
Ура! Все получилось!!! Хватило теста на одну противень, я раскатала тонким слоем как вы писали. Немного помучилась с вырезанием фигурок и решила в след раз просто нарезать ножом ромбики. Или вырежу фигурки, оставив между ними большое расстояние, оставшееся тесто порежу ножом, чтобы второй раз не раскатывать. Очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!
Не могу сказать, т.к. не знаю размеров вашего противня. Если одной порции мало для заполнения противня, увеличьте количество компонентов для начала в 2 раза.
Ирина 07.03.2012 20:30
Получается очень маленькая порция. Во сколько раз надо увеличить, чтобы получить целую противень?
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту