- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
7 человек сохранили
Ингредиенты:
Для теста:
2 ст. ложки мёда
60 г сливочного масла
3 яйца
1 стакан сахара
2 ч. ложки соды
2 ч. ложки коньяка или водки
2,5 стакана муки.
Для крема:
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан сахара
1 ч. ложка муки
250-300 г сливочного масла
2 ч. ложки коньяка или водки
ваниль
Очень вкусный, нежный многослойный торт-медовик с масляно-заварным кремом (Шарлотт), почти медовый "Наполеон".
Благодаря большому количеству тонких коржей буквально тает во рту.
По типу приготовления теста похож на "Рыжик"
Кстати, коржи из медово-заварного теста довольно долго хранятся (неделю точно), их можно испечь заранее, а собрать торт накануне торжества.
Коржи:
Все компоненты теста, кроме муки, смешать и поставить на паровую баню.
Когда масса увеличится вдвое, добавить муку и хорошо перемешать.
Тесто разделить на 7-12 частей,
тонко раскатать и выпечь коржи в сковороде или в форме в духовке.
Готовые коржи охладить и сформировать из них торт, покрывая каждый слой кремом.
Крем Шарлотт приготовить так:
сахар растереть с яйцом, добавить молоко, муку и ванилин.
Всё хорошо размешать и поставить на огонь, довести до кипения.
Когда масса остынет, добавить водку или коньяк и размягченное сливочное масло, всё смешать.
Сверху торт можно украсить натертым на тёрке шоколадом, орехами или крошками от "неудачного" коржа.
Готовый поставить в холодильник и дать пропитаться.
Медовый торт "Дюна" с масляным кремом Шарлот, срез.
Получается очень вкусным, мне очень нравится. Надеюсь, что и вам он тоже придется по вкусу.
Приятного аппетита.
Комментарии пользователей:
Торт действительно вкусный
Один в один торт "Чудо"!!!
торт просто супер
Самые вкусные рецепты недели
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту