Яблоки очистить от кожуры и семян, и порезать кусочками ориентировочно 2*2 сантиметра.

Смазать сковороду (или форму для выпечки) маслом, высыпать яблоки.

Яйца и сахар взбить (Желательно использовать миксер), добавить чайную ложку соды (без горки) погашенную уксусом, затем добавить стакан муки (возможно немного больше), все взбить.

Полученную вязкую массу вылить сверху на яблоки и поставить в духовку на средний огонь.
Готовится примерно 45 минут (до образования золотистой корочки).

Яблоки можно брать и не очень сладкие. А также в тесто по вкусу можно добавить ванили, орехов или изюма.
Можно перед выпечкой яблочный пирог сверху посыпать орехами.

Вверху и внизу - фото яблочного пирога, испеченного в прямоугольной форме, от Катерины и, кольцевого, от меня (пекла в форме диаметром 20 см) :