Ингредиенты:

Печень говяжья - 500 гр.
шампиньоны - 700 гр.
лук - 2 крупные головки
майонез - 3 ст. ложки
сыр Чеддер - 3 ст. ложки
масло растительное
соль, перец (черный молотый)


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Говяжья печень жареная с луком

Автор: Татьяна-бабушка двух прелесных внуков , Город: Украина. Харьков
Приготовление: версия для печати

1. Шампиньоны и лук нарезать, посолить, поперчить, поджарить на растительном масле до готовности, откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

2. Освободить от пленок говяжью печень, нарезать на порционные куски и отбить (лучше деревянным молоточком).

3. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло и обжарить отбивные с двух сторон (по 3 минуты с каждой стороны).

4. Поджаренные отбивные из печени сложить в 1 ряд на противень, положив на каждую по ложке жареных грибов.

5. 3 ст. ложки майонеза смешать с 3-мя ложками натертого сыра и полить этой смесью каждую отбивную.

6. Противень с отбивными поставить в духовку, разогретую до 150°C, на 7-10 минут.

Отбивные из говяжьей печени с грибами подавать порционно, с овощами.

Внуки не любят печень, а в таком виде уплетают за "обе щеки".

На фото вверху - говяжья печень жареная с луком.

Приятного аппетита.

Подборки рецептов:

05.11.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Татьяна вы просто молодец!

Марат 10.11.2010 06:51
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов