Замесить тесто
Муки добавить столько, чтобы тесто не липло к рукам.

На бумагу, смазанную маслом, разложить тесто. Сверху вишни( остальное - по желанию).

Заливка:
1 желток смешать с 3-мя столовыми ложками сахара и 3-мя столовыми ложками сметаны + 1 взбитый белок.
Этим залить верх и испечь.

Попробуйте, очень вкусный пирог с вишней.