Мексиканский бульон

Ингредиенты:

на 2 порции:
0,5 л куриного бульона,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
3 свежих помидора,
1 авокадо,
200 г жареной куриной грудки,
1 ст. л. порошка чили,
пол-чайной ложки тмина,
3/4 ч. л. кориандра,
2 ст. л. оливкового масла,
2 веточки кинзы (я заменила петрушкой),
соль, лимон.

Мексиканский бульон
Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Мексиканский бульон

Автор: Кадриль , Город: Тлт

Приготовление: версия для печати

Обжарить в масле лук и чеснок.

Когда лук размягчится, добавить крупно нарезанные кубиками помидоры, положить специи.

Пожарить, помешивая, 2-3 мин., влить в бульон и варить 20 мин. на среднем огне.

Перед подачей положить в суп нарезанные дольками авокадо и курицу, украсить кинзой или петрушкой и дольками лимона.

Мексиканский бульон

Очень вкусный суп. Совершенно ничего общего с тем, что было в моем понимании супом.