Быстрый и вкусный "зимний" салат из кислой капусты.
По составу и количеству компонентов возможны вариации:
грибы можно заменить солеными огурцами, репчатый лук - зеленым или вовсе не добавлять.

Цибулю дрібно порізати і залити кип"ятком на 5 хв.
Потім промити холодною водою і перемішати з капустою і грибами.

Салат заправити олією і прикрасити петрушкою і клюквою.

---

Перевод:

Салат из квашеной капусты и грибов

300-400 г квашеной капусты
1 луковица
100-150 г маринованых грибов
1 ст. ложка клюквы (для пикантности)
растительное масло

Лук мелко порезать и залить на 5 минут кипятком.
Потом промыть холодной водой и перемешать с капустой и грибами.

Салат заправить растительным маслом, украсить петрушкой и клюквой.

На фото вверху -  еще один вариант этого постного салата -  из квашенной капусты и соленых огурцов.

Подборки рецептов: