Ингредиенты:

на 1 кг крыжовника:
2 стакана воды
1.5 кг сахара


Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 3

Крыжовник

Приготовление: версия для печати
Спелые ягоды крыжовника вымыть, дать стечь воде, оборвать "хвостики".

Половину подготовленных плодов раздавить и протереть через сито.
Полученное крыжовенное пюре поместить в эмалированный таз, добавить воду, оставшиеся целые ягоды крыжовника, сахар и варить до готовности на маленьком огне, постоянно помешивая.

Горячий джем из крыжовника расфасовать в сухие подогретые банки, накрыть крышками, закатать, проверить герметичность закупорки и охладить, не переворачивая банки.

(использованы материалы книги І.Кравцов "Домашнє консервування і зберігання харчових продуктів")
04.08.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


klas

LIZA 24.08.2011 13:05


Всё хорошо то, НО!
Не указано время варки до готовности.(Я собираюсь закатать под крышку+ сахар сверху)
Готовлю на свой страх и риск

Aleksej 26.07.2015 21:47

Джем считается готовым, если горячая капля джема не растекается на холодном блюдце.

Ирина 27.07.2015 10:15
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов