Ингредиенты:

Армянский лаваш (покупной)
Куриная грудка
специи и овощи по вкусу
майонез, кетчуп, горчица - кому как нравится


Оценка: 5.00, проголосовало 6, отзывов 9

Автор: Нила , Город: Киев
Приготовление: версия для печати

Домашняя шаурма с курицей и овощами, вкусная, сочная и сытная.
Удобно брать с собой на работу или в школу.
Набор овощей меняется в зависимости от сезона и настроения.



Вначале я решила просто скопировать все наполнение шаурмы, а теперь уже делаю по-своему.
Главное - это подобрать лаваш (я их покупаю). Больше всего меня устроил армянский лаваш (упаковка - 3 штуки и сложено квадратиком (прямоугольником).

Беру куриную грудку, очень мелко нарезаю (это самое нудное), добавляю специи (как позволит фантазия - вначале я брала "приправу для страв з курки"),
подсаливаю - и мясо должно немного полежать - промариноваться,
потом - на сковородку (малое кол-во масла ) и просто поджариваю (думаю, что если приготовить грудку на гриле, будет получше, но пока так еще не пробовала).
Потом раскладываю лаваш и наполняю его начинкой:
зимой кроме обжаренного куриного мяса это может быть еще корейская морковка, соленый огурец, капуста, майонез, летом - помидоры (а чтоб соус не готовить, я просто смазываю размягченным сливочным маслом лаваш перед тем, как его начинить).

Затем лаваш сворачиваю и на сухой сковородке хорошо его разогреваю с двух сторон.
Вот и все - шаурма готова.
26.05.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Я тоже так иногда делаю. Но бывает и такое, когда курыцы в холодильнике нету, то я ее заменяю мелко нарезаннымы кусочками копченной колбаски. ВКУСНО!
А еще ложу туда салатик капуста+лук+морковь.

Наталия 10.10.2009 20:27

Я смазываю лаваш мягким сыром (можно со вкусом грибов), а ещё готовлю маринованный лук. Получается очень вкусно и сытно.

Венера 25.01.2010 12:26


Samiy prekrasniy lavaw eta AZARBAYDJANSKIY LAVAW.V Naxcivane eqo tak prekrasna qotovyat.Poprobuyte!!!

Xanim 27.02.2010 07:48


Я в лаваш кладу сардельку завернутую в жар.яйцо.Рядом полоски голанск.сыра.Еще лаваш смазываю соусом майонез+кетчюп"Сацебели"

Рустам 20.06.2010 18:17


прочитала рецепт и сделала шаурму,спасибо.В следующий раз капусту предварительно отожму и перемешаю майонезом.Когда обжаривала грудку ,добавила лук

Карина 23.01.2011 13:33


в лаваш можно добавить, что ваша душа желает, но Армяне знают лаваш и сыр домашний (кавказский)это одно целое и много много зелени кинза,укроп, петрушка и т.д.

Нина 13.05.2013 19:42


Я еще добавила сыр, тоже вкусно!!!

04.09.2013 15:16

Шаурма арабское блюдо.В азербайджанской кухне достаточно интересных вкуснейших блюд и не необходимости приписывать ей что-то другое.И вряд ли азербайджанцы станут применять тонкий армянский лаваш.Они делаютсамый лучший лаваш в тандыре или на садже...Странный подход здесь.И странный выбор

Светлана 04.08.2016 01:43

Ни в коем случае не хочу никого обижать или спорить, существует множество видов шаурмы - в пите, тонком лаваше, "толстом" лаваше и т. д., в каждой стране она своя и даже называется по-разному. Можно выбрать любое сочетание на ваш вкус - https://ru.wikipedia.org/wiki/Шаурма

Ирина 04.08.2016 09:32
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов