- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
3 человек сохранили
Ингредиенты:
0,5 кг картофеля
1 ст. л. слив.масла
молоко - 1/4 стакана
50 гр. семечек (жареных или просушенных в духовке)
орехи - 5 ст. ложек
лук зелёный (или простой)
черный перец, соль
мука
растительное масло для жарки
Необычные картофельные оладьи с орехами, семечками и зеленым луком.
Сытные и красивые. Чем-то напоминают зразы или картофляники.
1. Почистить картошку, отварить до готовности, слить воду.
2. Из картофеля, молока и сливочного масла делаем
пюре (сухое).
3. Лук мелко режем, орехи измельчаем. Добавляем в пюре.
Также добавим семечки и перец (по вкусу).
4. Всё перемешиваем и, на посыпанном мукой столе (или доске), формуем оладьи.
В процессе формования обваливаем их в муке.
По желанию можем придать оладьям ножом любую форму: сделать их круглыми, как картофляники (по ссылке - подробнее про процесс их формования),
или продолговатыми, как зразы.
Если не хочется заморачиваться с тщательным формованием, набираем картофельное тесто ложкой, выкладываем на "мучную" доску, чуть посыпаем сверху мукой, слегка прижимаем - и можно жарить.
5. Жарим оладьи до золотистого цвета на сковороде с разогретым растительным маслом (можно добавить и кусочек сливочного) .
(Семечки подсолнуха можно заменить тыквенными или кунжутом).
На фото вверху - картофельные оладьи с кабачками и зеленью.
Комментарии пользователей:
Лариса,огромное спасибо за рецепт. Оладьи стакими витаминными ингридиентами просто чудо. Ждём новых рецептов. Ирина Донецкая обл.
Очень интересный рецепт. Обязательно попробую.
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту