Приготовление: версия для печати

Что делать если блины не снимаются (пристают) с электроблинницы?
Может нужен особый рецепт теста?

Чтобы этого не происходило, нужно:
1. В тесто для блинов добавить ложку растительного масла, а поверхность блинницы (она должна быть с антипригарным покрытием) перед выпеканием новой партиии блинов хорошенько протереть ваткой, смоченной в растительном масле.

2. Кроме того, блины могут прилипать в том случае, если поверхность жаровни недостаточно прогрелась. Если капнуть воды на хорошо разогретую поверхность жаровни (без жира!), капля должна "свернуться" в шарик и отскочить - тогда можно жарить.

3. Также тонкие блины могут приставать, если тесто жидковато.
В этом случае достаточно добавить в тесто 1-2 ложки муки, чтобы исправить эту проблему.

4. Также блины могут пригорать, если в тесте слишком много сахара.

Вот хороший рецепт теста для тонких блинов для электроблинницы (на фото вверху).
(У меня блинница Тефаль на 6 ячеек).