Ингредиенты:

1-2 средних кабачка
2-3 луковицы
3-4 моркови
чеснок 2-3 зубчика
красный молотый перец и соль по вкусу
2-3 гвоздики
щепотка мускатного ореха
2 ст.л. томатной пасты и растительное масло для жарки


Оценка: 4.50, проголосовало 2, отзывов 2

кабачковая икра

Автор: Елена , Город: Екатеринбург
Приготовление: версия для печати

Быстрая и вкусная кабачковая икра, приготовленная с добавлением томатного соуса.
Основные составляющие - кабачки, лук и морковь.


Кабачки и морковь по отдельности натереть на крупной или мелкой терке.

Лук мелко порезать и пассировать его на растительном масле. Так же поступить с морковью.

Затем смешать вместе лук, морковь и кабачки, добавить томатную пасту, соль, перец и тушить на небольшом огне под крышкой.
Незадолго до готовности положить гвоздику, мускатный орех и раздавленный чеснок.

Эта икра очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
С отварной молодой картошечкой просто пальчики оближешь! И никакого мяса не надо :)

17.09.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Сейчас готовлю. Думаю получится не плохо. Спасибо за рецепт.

Наталья 17.02.2011 05:13


Думаю будет очень неплохо. Обезательно попробую

08.09.2009 14:34
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов