Соус "Песто" для макарон

Ингредиенты:

1 пучок базилика
0.5 пучка петрушки
4 зубчика чеснока
2 столовые ложки кедровых орехов (уже очищенных)
1-2 столовые ложки оливкового масла
1-2 столовые ложки молока
80 г тертого сыра ( в идеале - чеддер)

Соус "Песто" для макарон
Оценка: 3.00, проголосовало 4, отзывов 6

Соус Песто и спагетти

Приготовление: версия для печати

Очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении соус для макарон из большого количества зелени и кедровых орехов.

Зелень вымыть, дать стечь воде.

Блендером или в кухонном комбайне измельчить до консистенции пюре вместе с оливковым маслом и молоком вымытые базилик, петрушку, очищенный чеснок, кедровые орехи и сыр.

Готово, можно подавать.
На фото вверху - спагетти с соусом "Песто".

орехи

05.11.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кройтербуттер (Kräterbutter ) - зеленое масло

Домашний майонез

Дзадзики

Ягодный соус к шашлыку

Дзадзики с творогом

Соус "Песто" для макарон

Соус к шашлыку

Комментарии пользователей:

Последние Первые

согласна на 100%, только пармезан или грана падано, только базилик и никакой петрушки

Светлана 17.01.2011 16:24

учитывая то,что соус итальянский,вряд ли жизнерадостные итальянцы предпочли бы Пармезану и Грана Падано банальный Чеддер...Да и петрушка с чесноком сильно упростят вкус Песто.А ведь Песто призван вызывать пищеводный оргазм!

Наталья 16.07.2010 23:45

Я, таки, не итальянец. Поэтому приведенный рецепт очень понравился. Единственное отклонение себе позволил - вместо уедра - фисташки.
Оч-ч-ч-ень вкусная добавка к макаронам (пардон- к пасте).

Юрий Зубко 08.01.2010 14:42

Рецепт абсолютно не правильный.Это уже не песто.В идеале ТОЛЬКО пармезан.Петрушка не нужна, она испортит весь оригинальный вкус этого соуса, если нет фисташек можно кедр.