А я делаю так: варю бульое, когда закипит, нимаю пенку, потом бросаю в бульое лавровый лист, морковь и лук. варю час. Процеживаю бульон, отделяю мясо от костей. В бульон добавляю, мясо, сваренную заранее фасоль, картофель, морковь. Варю 15 мин. , потом добавляю, чечнок, зелень и выключаю. Зажарку не делаю.

Можно посолить :)

что за ерунда добавлять воду с фасоли?! а так - чего-то не хватает в рецепте, что-то надо еще добавить, слишком простой суп

а лавровый лист не КИПЯТЯТ!!!и надо делать обязательно зажарку , с болгрским перцем, морковью, и в конце уже когда отключена сковорода добавить чеснок , воду с фасоли выливать и заливать чистую, и бульон не надо сливать, просто варить на медленном огне и снять во время пенку, это я вам как повар , в особенности для мужчин поясняю , чтоб легче было разобраться

Если сливать воду после варки мяса,то теряет смысл понятие"наваристый"-и тогда зачем на мясо тратиться -толокно дешевле!))Так же безсмысленно сливать в суп воду от замачивания фасоли-она бесцветна и безвкусна.А вот лучок будет гораздо более пикантным во вкусе представлен,если его спассеровать.Ложка томатной пасты тоже придаст и вкусовой и эстетический оттенок!Приятного аппетита любителям бобовых культур!)))

Зачем осуждать рецепты.Если не понравилось можно же промолчать и готовить по своему рецепту,как тебе нравиться.Человек старался,поделился опытом,и тут пишут такие гадости.Мне лично понравилось.

фасоль это круто

Можно добавить немного тимьяна. Эта приправа здорово подчеркивает вкус блюд из фасоли.
Неплохо также будет добавить болгарский перец.

Skudnenkiy recept

Пользовотель из Болгарии Очень прав!!

Оставшегося мяса хватит еще не на один навар

Зачем сливать мясной отвар???а как же навар от мяса?суп потеряет свою ценность.ДИЛЕТАНТЫ!

оч вкусный суп ;но я добавляю ещё охотничьи колбаски нарезанные кубиком и в пасеровку 1 столовую ложку томат пасты

такого примитива я еще не встречала...это действительно кулинарный рецепт? откуда эта хрень взялась,скажите на милость?

Пользовотель из Болгарии Очень прав!!

пользователь из Болгарии очень прав

А я уже в самом конце,в кастрюлю с готовым супом разбиваю яйцо или два(в зависимости от объёма)и размешивая его даю ему свариться.Добавляет вкус,густоту,калорийность!

хорошо бы добавить приварке фасоли корешки (сельдерей петрушка) отличный аромат

оч.вкусно, спасибо

эээ...без зажарки?Мне кажется постновато будет...на похлебку похоже...И хачем добовлять воду с фасоли?

супер

славный супец))))

Спасибо!!! Жена на работе, а я сегодня за повара. Вы мне жизнь спасли ))))))))))))

:)

Я из Болгарии. У нас, как и вообще на Балканах, фасоль является национальным блюдом. Не зачем добавлять фасоль вместе с водой замачивания. У нас даже несколько раз кипят и слывают воду, в которой готовилась фасоль для облегчения пищеварения. Чтобы быстрее готовилось, рекомендуется добавить в воду 1 ст.л. оливкового или подсолнечного маслa, как при варке пасты.

веселые комменты=)))

веселые комменты=)))

Хороший и весьма понятный рецепт!!Я тоже такой варю, у меня такой любят.

вы креведки=)