- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
3 человек сохранили
Ингредиенты:
Комментарии пользователей:
Пропорции - по вкусу. Мне, например, нравится 2 - максимум 3 ст.л. сахара на 400 г сметаны.
Ирина 22.02.2010 15:50а какие пропорции сметаны и сахара?
pusya 22.02.2010 14:53А силы тяжести недостаточно?
Ирина 09.02.2010 18:32
Чтобы из сметаны вытекла лишняя жидкость надо дуршлаг, в котором сметана на марле, поместить на кастрюлю, например, а на дно кастрюли насыпать соли, которая и будет вытягивать жидкость
По такому методу сметанный крем часто разжижается вместо того чтобы увеличиться в обьеме и загустеть. Поэтому я делаю так: Густую сметану (про отцеживание жидкой сметаны возражений нет) нужно охладить, если она не из холодильника. Добавить сахар, слегка перемешать ложкой и поставить в холодильник минут на 10-15. Сахар там растает. После этого сметану нужно опять просто перемешать ложкой до однородности, взбивать нельзя. Густой крем готов.
Lika 29.01.2009 05:04
СПОСИБО.
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту