Икра баклажанная с дымком

Ингредиенты:

1) синие - 5 шт.;
2) помидоры – 5 шт.;
3) лук репчатый – 1 шт.;
4) сладкий перец – 2 шт.;
5) чеснок, горький перец – по вкусу (можно не ложить);
6) подсолнечное масло, соль, перец черный молотый.

Икра баклажанная с дымком
Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

Автор: Алена , Город: Украина Запорожье

Приготовление: версия для печати

Эту икру замечательно делать на природе (на костре).

Синие спечь на огне. Снять шкурку. Порезать кубиками.

Перец спечь на огне. Положить в пакет на 5 минут, чтобы он упрел. Легче будет снять шкурку. Порезать кубиками.

Помидоры почистить от шкурки. Натереть на крупной терке или порезать кубиками.

Лук репчатый порезать мелко кубиками.

Все смешать. Посолить, поперчить, полить подсолнечным маслом. Готово!

*Если хотите острую икру, добавьте чеснок и горький перец.

Приятного аппетита!

баклажаны, рагу

17.09.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Вяленые абрикосы в меду

Грибы с луком

Помидоры-гриль с сыром

Грибы тушеные со сметаной

Болгарский перец под томатным соусом

Салат зeлeный квашeный

Запеченные капустные рулетики

Ікра з баклажана

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Спасибо!Замечательный рецепт!!!!Вы не знаете ли как такую икру закрутить?

Оксана 10.09.2008 14:52

Вот рецепт консервированной баклажанной икры http://kuroed.com/?id=548 (все компоненты в принципе те же, только лук не сырой, а жаренный, плюс морковь). Еще рецепт консервированных печеных баклажанов http://kuroed.com/?id=585&page=1&part=29

Ирина 10.09.2008 16:05

Войти как зарегистрированный пользователь.