мне тоже именно ето и нужно

Не чего сложного всё понятно-соль сахар сок прокепятить и залить и стерелизованные банки!!!

Ребята всем спасибо за свои рецепты. я с каждого возьму по немногу и сделаю первый раз томатный сок. сок будет называться ДРУЖБА !!!!!!!!!

дуристика...и очень сложно.
очистить и порезать.. обварить..перепассировать..в бутылки от спиртного перелить - готово.
)) еще абсурд рецепта - готовить том.сок август - сентябрь))) а если у нас помидоры созрели в июне??? парник например..то что...ждать до сентября обязательно)))

Помидоры самые дешевые (и вкусные) в сентябре-конце августа - имеено тогда и наступал массовый период "помидорных" заготовок. Пишу "наступал", потому что сейчас из-за непонятного климата скоро сможем заготавливать их и в январе.

а если сок получился очень густой чем разбавить и как?

Все пишут какой то бред, а я напишу свой:) : спелые помидоры на соковыжималку, без жмыха. Сок варить на слабом огне 10-15 мин. В процессе соль по вкусу. На дно стерилизированой банки 3-5 горошек черный, 1-3 гвоздика. Залить соком и закатать. Перевернуть, укрыть. На здоровье!

Конечно, это бред про стерилизацию! Зачем так все усложнять? Не первый год делаю так: помидоры - через соковыжималку; кипячу минут 5, не более; наливаю кипящим в стерилизованные банки; закатываю стерилизованными крышками; переворачиваю - и под одеяло! Здесь важно соблюдать правила стерилизации банок и крышек, ну и вообще чтоб вокруг грязи не было... А в сок ничего не добавляю, т.к. в процессе употребления можно добавить при желании соль, сахар или что-то еще. Этот сок, в основном, идет у меня для приготовления борща - оказалось, что самый потрясающий борщ именно с применением сока,а не пасты или пюре!

у нас все получилась

Я кипячу сок 5-10 минут, в это время на 3 литра сока добавляю 5 столовых ложек сахара, 1 столовую ложку соли, по щепотке молотого черного перца, молотой гвоздики, молотого душистого перца и лаврушку. Разлить в стерильные банки и закатать! Ну оочень всем нравится! Приятного аппетита!

Первый раз слышу об "Ошпареной мясорубке",сразу отпала охота читать дальше."Ошпареная" мясорубка у автора этого рецепта!!!

Вообще-то в рецепте написано "ошпаренную"

у КАЖДОГО ЧЕЛОВЕКА СВОИ ВКУСЫ И ПРАВИЛА!И ВСЕ ПОЧЕМУ-ТО ЦЕПЛЯЮТСЯ ЗА СЛОВА И ВЫРАЖЕНИЯ!ГЛАВНОЕ ,ЧТО ТОМАТНЫЙ СОК ,ВСЕМ СОКАМ СОК!и ПЕЙТЕ ЕГО НА ЗДОРОВЬЕ!

Поражаюсь людям,наверное,из-за своего скверного характера все время им что-то не нравится...ну не понравился этот рецепт,ищите другой,который понравится,а мне вот этот рецепт понравился,простой,вкусный!!! Спасибки!!!!!

Пожалуйста :)

сейчас попробую,наверное очень вкусно!

Собираюсь первый раз заготовить томатный сок на зиму.Надеюсь получится

вообще не нужно стерелезовать каждый год закрываю просто укрываю одеялом