Ингредиенты:

яблоки


Оценка: 4.44, проголосовало 18, отзывов 39

яблоки сорта Слава Победителям

Приготовление: версия для печати
Яблоки вымыть, порезать и выжать сок с помощью соковыжималки (лучше использовать соковыжималку с автоматическим отделением осадка).

Яблочный сок процедить через марлю, подогреть, но не доводить до кипения (примерно 95 °C) по вкусу добавить сахар (можно не добавлять), и разливать горячим в горячие стерилизованные банки.
Банки немедленно закатать и поставить вверх дном до полного остывания.

Намного вкуснее и полезней магазинного сока.
30.05.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Банки переворачивать НЕЛЬЗЯ!
КРЫШКУ СНОСИТ.

Олег 07.10.2008 17:10

У качественно закатаннной банки от простого переворачивания не должно сносить крышку.

Ирина 07.10.2008 22:35

девочки! А можно сок разбавлять водой при консервации (у меня очень приторный без воды получился)

Ольга 22.07.2009 09:40

Удобнее разбавлять уже готовый сок прямо в чашке (более концентрированный сок занимает меньше места при хранении).

Ирина 22.07.2009 19:58

девочки скажите сколько надо сахара для яблочного сока

катя 08.09.2009 19:13

по вкусу я сыплю 100гр. на 3л., банку, некоторые 300гр.

12.09.2009 16:59

Лучше скажите какой срок хранения сока

Роман 06.10.2009 13:17

Я такие консервы дольше года не храню - боюсь. Хотя , вероятно, они могут храниться и дольше. Нашли же в вечной мерзлоте, консервы времен Наполеона, кстати, в съедобном состоянии, хотя банки тогда, по-моему делались из олова и запаивались свинцом

Ирина 06.10.2009 16:21


А я концентрированный яблочный сок разбавляю зимой березовым, который тоже весной закатываю сама.Получается очень вкусно.

Марина 22.10.2009 10:07


супер сок

марина 20.12.2009 15:36

нашла этот рецепт, сегодня попробую сделать.

Ляйсан 23.07.2010 15:16


Так просто и вкусно!

26.07.2010 10:14

спс

15.08.2010 19:31


кстати так сок консервировала в прошлом году,вкусно и хранится хорошо .

Ната 28.08.2010 19:06

да только свинцом и запаивать))))

28.08.2010 20:39

Я отжимаю в зл выжималке яблоки с семечками Это вредно или нет?

Николай 18.09.2010 16:15

Я думаю, что нет. Сок получается немного йодированный

Ирина 18.09.2010 18:41


сік у банках для охолодження обовязково обкутати старою ковдрою

02.10.2010 22:17


класный сок

айгуля 14.11.2010 18:02


supernij sok

sanita 03.01.2011 01:38


а я неможу попасты соком в банку она лопаеться

05.08.2011 10:36


У кого банка лопается (от разницы температур холодной банки и горячего сока), должен ополоснуть ее горячим соком,приблизив температуру банки к температуре горячего сока), слив его потом назад, и залить банку доверху вновь доведенным до кипения соком. Дерзайте, молодые хозяюшки

Татьяна 19.08.2011 20:29


попробую

татьяна 20.08.2011 14:31


спасибо за рецепт будем пробовать!!!!

ирина 26.08.2011 08:14


рецепт простой, хочу сделать его для ребенка

Алена 03.09.2011 14:17


чтобы банки не лопались,во время разлива горячего сока, положите под банку нож ,или другой металл

16.09.2011 11:50

спасибо!Попробую кажется совсем просто!

нина 01.10.2011 11:39

а без консервации можно?

Дарья 27.03.2012 14:59

Можно, только выпить нужно сразу.

Ирина 27.03.2012 15:56


Почему сок не кипятить??

Кет 14.07.2012 10:48

При кипячении разрушаются все витамины

Ирина 14.07.2012 16:19


Все коментарии ясны, вот закатаю, постоит, а пока спасибо

Оля 01.08.2012 22:23


Девочки, скажите, а можно сок консервировать в банки с закручивающимися крышками?

Аля 16.08.2012 12:05

Чтобы крышки не сносило,наливайте сок до самого верха,чтоб воздуха не было!

17.08.2012 14:18

по поводу витаминов можно успокоиться,ибо через 10 мин в только что приготовленном соке уже их нет. т.к быстро разрушаются или связываются их активные молекулы.Так что сок кипяченый и сок постоявший 10 мин и не выпитый по количеству активных витаминов одинаковы.

alex 17.09.2012 19:48


спасибо за совет, вроде получилось

Эма 11.12.2012 10:46

Пожалуйста

Ирина 11.12.2012 13:03


Скажите можно ли его розбавлять водой сразу, а не когда банку открываешь? Сильно приторный да и хотелось бы с мчкотью, а у меня через соковыжималку вышло пюрэ ((

Инна 17.08.2014 21:30

Насчет пюре - может вам это показалось? Через пару минут, когда сок отстоится, произойдет разделение - мякоть сверху, прозрачный сок внизу. По поводу разбавления водой - концентрированный сок удобнее хранить, он занимает меньше места.

Ирина 17.08.2014 21:52
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов