Приготовление: версия для печати

Сливы разрезать пополам, вытащить косточки, если сливы крупные - разрезать их на четвертинки.

Яйца разделить на белки и желтки.

Творог смешать с желтками, манкой, сахаром и добавками по вкусу (орехи, ваниль, лимонная цедра или лимонный сок), чтобы получилась однородная творожная масса.

Белки взбить в крепкую пену и аккуратно смешать с творожной массой.

Творожную массу выложить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, разровнять.
В творог вертикально, доставая до самого дна, вдавить кусочки слив.

Сверху творожный пирог смазать желтком и поставить печься в горячую духовку на небольшом огне на 40 минут.

Творожный пирог со сливами очень вкусен охлажденным.