Без риса и с морковью соломкой было бы отлично, а так...

странный рецепт... а при чем здесь сало? и откуда взялись ерши и окунь?

Бывает :( Очепятки исправила. Спасибо, что обратили внимание

Странно!

а мне понравилось... простое и вкусное блюдо.

прикольно, правда готовил без сала - очень вкусно

если есть сало, зачем уху варить???

согласен с Вовой, если есть сало - уху варить незачем...
берём сало, кладём на чёрный хлеб, луковицу режем на 4 части,
наливаем рюмку водки, в левую руку - солёный огурец. Выпиваем водку, закусываем огурцом и заедаем бутербродом с салом, после следующей рюмки эстеты рекомендуют вместо огурца - лук с солью, и так менять через раз.
Каждому понятно, что уха будет только отвлекать... Мой рецепт можете опубликовать, все вырученные средства перечисляйте Верке Сердючке и Бабе Параске, которая поддерживала Оранж.революцию.

фигня какаято

очень было бы не плохо еслибы приправкой от МИВИНКИ с ароматом курочки приправить!
Наверно было бы вкусно!
и еще под музыку готовить и также наслодится вкусом Toad the wet sprocket было бы в полном восхищении!!!

Буду сейчас готовить уху из сома. Купила рыбу охлажденную, 1,2 кг. Потрашеная уже. Нарезала и вымыла. Обтекает. Собираюсь все куски, и голову и хвост и плавники положить в кипящую воду. Добавить лук, специи и зелень. Сала у меня НИКОГДА не бывает в доме. НО! Думаю сом и так - жирная рыбка. Позже напишу, что у меня получилось и отзывы членов семьи.

Получилось очень вкусно! Кожу не снимала. Аромат по всему подъезду. Полезная пища

а зачем цедить

Для утонченности :), а если серьезно, то процеживаем рыбный бульон, чтобы убрать ненужные нам мелкие кусочки неучтенных плавников, косточек и т.п.

А зачем жабры удалять?

Жабры фильтруют воду, поэтому в них накапливается всякая гадость (например, грязь и тяжелые металлы)

уверяю сало не лишнее! если его еще и с чесночком измельчить, то получится просто песня!!))))))

Не люблю крупу саму по себе, а вот сало добавила! Очень вкусно!!! И мама так всегда готовила и бабушка. Вот замуж вышла, первый раз готовила для мужа, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

На здоровье :)

Рецепт правильный по ингредиентам, но! Я предпочитаю пшено варить отдельно, и уже готовую кашу обжаренную с салом и луком добавляю в уху. А потом конечно добавляю водку и если уха варится на природе обязательно окунаю в уху горящее палено :)

К автору придираться я не буду , но сало бы я с сомовьей ухи исключил бы т.к.сом сама по себе рыба жирная и специфическая (портить вкус салом , тем более как говорят некоторые обжареным я бы не стал , хотя тут на любителя). По поводу пшена :есть 1 лишь вопрос - зачем? Морковь - на много приятнее смотриться когда она порублена на кольца , а не на стругана на терку (хотя как кому больше нравиться и более удобно).Готов выслушать ваши отзывы на мою критику.